Festa d'la Mundina (Festa della Mondina)

Una festa che racconta la risaia

A Costanzana, piccolo Comune della provincia di Vercelli immerso nella Bassa Vercellese, la Festa d'la Mundina (Festa della Mondina) è molto più di una sagra estiva: è il modo in cui il paese tiene viva la memoria della propria identità contadina. Il nome stesso rende omaggio alle mondine, le lavoratrici stagionali che per generazioni hanno popolato le risaie del Vercellese, piegate sull'acqua per la monda del riso. Giunta nel 2026 alla sua 35ª edizione, la festa è organizzata dall'Associazione Famija Custansaneisa ed è uno degli eventi più seguiti e longevi dell'estate della pianura risicola piemontese.

Quando e dove

L'edizione 2026 si svolge da venerdì 31 luglio a mercoledì 5 agosto, per sei serate consecutive. Le serate si tengono nell'ampia area festeggiamenti al coperto del paese: una soluzione pensata per non lasciare nulla al caso e garantire balli, spettacoli e cena anche in caso di maltempo, tipico delle calde sere d'agosto nella pianura.

La cucina della tradizione vercellese

Il cuore gastronomico della festa è lo stand al coperto, che ogni sera dalle 19.30 propone i grandi classici della cucina della risaia e del Piemonte. Regina indiscussa è la panissa, il piatto simbolo di Vercelli a base di riso, fagioli, lardo, cotenne e salam d'la duja, nato proprio nelle cascine tra le risaie. Accanto trovano posto gli agnolotti, il salame sotto grasso, i peperoni in bagna cauda, la lingua con bagnetto verde, il fritto misto alla piemontese e proposte più estive come le linguine ai frutti di mare e la grigliata di carne.

Musica, balli e spettacolo

Ogni sera è scandita dalla musica dal vivo: la tradizione vuole grandi orchestre di liscio che fanno ballare le piste fino a tarda notte, alternate a serate più giovani con dj set, discoteca e feste a tema. Tra gli appuntamenti più attesi e caratteristici c'è il Festival dei Sindaci, in cui gli amministratori dei comuni vicini si sfidano a colpi di esibizioni canore, e la serata giovani. Non manca, in una delle sere clou, lo spettacolo pirotecnico sopra la pianura.

Un evento del territorio

La Festa della Mondina è realizzata in collaborazione con il Comune di Costanzana e si inserisce nella rete dei Borghi delle Vie d'Acqua, che valorizza i paesi della pianura risicola tra Piemonte e Lombardia legati al sistema dei canali e delle rogge. Partecipare significa vivere un pezzo autentico di Piemonte rurale, dove la convivialità, il buon cibo e il ballo restano il modo più sincero di stare insieme.