Festa dei Bigoli di Carbonara
La sagra dei bigoli fatti a mano a Carbonara di Rovolon
Presentazione di Festa dei Bigoli
Il paese dei bigoli
La Festa dei Bigoli si svolge a Carbonara di Rovolon, frazione di Rovolon, sui Colli Euganei in provincia di Padova. Carbonara è conosciuta come il "paese dei bigoli" e questa festa ne è la celebrazione più sentita, dedicata a un prodotto identitario della cucina veneta.
I bigoli, pasta della tradizione
I bigoli sono una pasta lunga fatta a mano con farina di grano tenero, acqua e sale, trafilata con il bigolaro, il tradizionale torchio che dà alla pasta la sua caratteristica ruvidezza. Allo stand gastronomico vengono serviti in tutte le loro varianti: dal classico al pomodoro al più sostanzioso ragù, fino ai celebri bigoli all'anatra. Accanto alla pasta, grigliate di carne, contorni freschi di stagione e un'ampia scelta di vini dei Colli Euganei.
Una sagra lunga tre settimane
La festa si protrae per circa tre settimane di maggio, con lo stand gastronomico aperto nelle serate del fine settimana e a pranzo la domenica. Giunta a oltre trent'anni di storia, è una delle sagre più autentiche della zona, capace di unire la buona tavola alla convivialità delle feste di paese venete.
Sui Colli Euganei
Ambientata tra i vigneti e i borghi dei Colli Euganei, la Festa dei Bigoli è anche un'occasione per scoprire un angolo suggestivo del Padovano, tra cucina contadina, vini del territorio e paesaggio collinare.
Festa dei Bigoli — edizione 2026
La 35ª edizione della Festa dei Bigoli di Carbonara di Rovolon è in programma dal 9 al 31 maggio 2026.
Lo stand gastronomico resta aperto per tutto il periodo, con servizio nelle serate del fine settimana e a pranzo la domenica. In tavola i bigoli fatti a mano nelle versioni al pomodoro, al ragù e all'anatra, insieme a grigliate di carne, contorni freschi e una selezione di vini dei Colli Euganei.
Programma Festa dei Bigoli 2026
Dal 9 al 31 maggio 2026 — Carbonara di Rovolon
- Stand gastronomico aperto il sabato sera e la domenica a pranzo e cena
- Bigoli fatti a mano col bigolaro: al pomodoro, al ragù, all'anatra
- Grigliate di carne e contorni freschi di stagione
- Ampia scelta di vini dei Colli Euganei
- Serate di musica e ballo (anche country)
Festa dedicata alla tradizione gastronomica veneta nel "paese dei bigoli".
In evidenza Festa dei Bigoli 2026
I bigoli all'anatra fatti a mano col bigolaro e i vini dei Colli Euganei, nella sagra simbolo del "paese dei bigoli".
Prezzi Festa dei Bigoli 2026
Informazioni pratiche — Festa dei Bigoli
Come arrivare
Carbonara è una frazione di Rovolon, sui Colli Euganei a sud-ovest di Padova. In auto dalla A13 (uscita Terme Euganee) e dalle strade dei colli.
Orari
Stand gastronomico aperto per l'intero periodo della festa, nelle serate del fine settimana e a pranzo la domenica. Servizio a pagamento.
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Dove si svolge — Festa dei Bigoli
Stand gastronomico di Carbonara di Rovolon
Carbonara di Rovolon, 35030 Rovolon