Choco Italia in Tour - tappa di Piazza Cola di Rienzo

Il cioccolato artigianale arriva a Prati

Choco Italia in Tour è una manifestazione itinerante dedicata al cioccolato artigianale che, dal 2021, attraversa città e località turistiche del centro-sud Italia. La tappa romana di Piazza Cola di Rienzo, nel Comune di Roma e nel cuore del quartiere Prati, è una delle più frequentate del calendario: la piazza si trova a pochi passi dalla Basilica di San Pietro e da una delle vie dello shopping più note della Capitale, e per un intero fine settimana accoglie le casette in legno dei produttori.

Un mercato che racconta la filiera

Il progetto non si limita alla vendita: l'obiettivo dichiarato dagli organizzatori è promuovere una corretta informazione del consumatore sul mondo del cioccolato, dalla raccolta della fava di cacao alla produzione fino alla distribuzione, creando occasioni di dialogo diretto con artigiani, produttori ed esperti del settore. Chi passeggia tra i banchi può quindi chiedere, assaggiare e capire che cosa distingue una tavoletta artigianale da un prodotto industriale.

Otto regioni in piazza

Alla tappa romana partecipano espositori provenienti da otto regioni italiane. Fra i prodotti che si incontrano più spesso lungo il percorso:

• cioccolato artigianale del Piemonte e dell'Emilia-Romagna;
• cioccolato e praline dei maestri perugini;
• dolci tradizionali e cioccolato artigianale della Campania;
• nocciole di Giffoni IGP, frutta secca caramellata e croccanti;
• torrone siciliano, caramelle e marshmallow;
• creme spalmabili alla nocciola, abbinate al pane tradizionale locale.

La Fabbrica culturale europea del cioccolato

Il cuore didattico della manifestazione è la Fabbrica culturale europea del cioccolato itinerante, attiva ogni giorno e affidata ai maestri cioccolatieri perugini. Il laboratorio «La storia, le origini del cacao e le fasi di produzione, dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato» è pensato per bambini e ragazzi ma resta aperto a tutti i visitatori. Accanto ad esso si svolgono due esperienze molto richieste: «Diventa cioccolatiere per un giorno», che accompagna il pubblico lungo le fasi di lavorazione del cacao fino alla realizzazione di una tavoletta personalizzata, e «Nonni e nipotini: un mondo di cioccolato», dedicata alle famiglie.

Chi organizza

La tappa di Piazza Cola di Rienzo è organizzata dall'Associazione Le Capitali del mondo di Roma in collaborazione con l'Associazione Italia Eventi, con il patrocinio del Municipio I di Roma Capitale, dell'Unione Nazionale Organizzatori di Eventi e dell'Associazione The Chocolate Way. Giuseppe Lupo, presidente di Italia Eventi, ha definito la manifestazione «un viaggio goloso da vivere nel tempo di una passeggiata»: una formula che spiega bene lo spirito dell'evento, più vicino alla flânerie urbana che alla grande fiera espositiva.

Quando e come visitarla

La fiera si svolge tradizionalmente in marzo, su tre giorni dal venerdì alla domenica, con orario continuato dalle 10 a mezzanotte e ingresso libero e gratuito. Nel Lazio la tappa di Prati è spesso affiancata da un secondo appuntamento romano, all'EUR, nei giorni immediatamente successivi. Il momento migliore per la visita è il tardo pomeriggio, quando le luci del quartiere Prati e l'aroma del cacao rendono la passeggiata particolarmente piacevole; nelle ore centrali del sabato la piazza può essere molto affollata.

Il contesto romano

Il cioccolato ha a Roma una tradizione urbana consolidata, fatta di storiche cioccolaterie e di manifestazioni di piazza che punteggiano l'inverno e l'inizio della primavera nella Regione Lazio. Choco Italia si inserisce in questo filone con un taglio divulgativo e familiare, che privilegia la piccola produzione artigianale rispetto ai grandi marchi.