Cantine Aperte – Podere ai Valloni

Cantine Aperte a Boca, nel cuore dell'Alto Piemonte

Ogni ultimo fine settimana di maggio il Podere ai Valloni partecipa a Cantine Aperte, la manifestazione che dal 1993 il Movimento Turismo del Vino dedica all'enoturismo in tutta Italia. A Boca, piccolo comune in provincia di Novara nel cuore dell'Alto Piemonte, la cantina apre le porte di vigneti e botti per accogliere appassionati e curiosi in una delle zone vitivinicole più affascinanti della regione.

Una cantina biologica sulle Colline Novaresi

Fondato nel 1980 e certificato biologico dal 2014, il Podere ai Valloni coltiva circa tre ettari vitati con i vitigni storici del territorio: Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. Dalle sue vigne nascono i vini della denominazione Boca DOC e Colline Novaresi DOC, fra cui il Boca Vigna Cristiana e i rossi Gratus e Sass Russ. La produzione, contenuta in circa dodicimila bottiglie all'anno, racconta un Alto Piemonte autentico, fatto di suoli vulcanici e di una viticoltura di montagna lontana dai grandi numeri.

Il programma della manifestazione

Durante il fine settimana di Cantine Aperte il Podere ai Valloni propone due modalità di visita:

• Visite guidate gratuite senza prenotazione, seguite da assaggi gratuiti di alcuni vini dell'azienda;
• Visite con prenotazione, che includono una degustazione più ricca con tagliere di prodotti tipici in abbinamento, a prezzo speciale.

La passeggiata accompagna i visitatori fra i filari e prosegue con la visita alla cantina, dove l'enologo e lo staff illustrano il lavoro in vigna e in cantina. Le degustazioni mettono in risalto la finezza dei rossi a base Nebbiolo, espressione tipica delle Colline Novaresi.

Un viaggio nell'enoturismo piemontese

Cantine Aperte non è soltanto un evento dedicato al vino, ma un'occasione per scoprire un territorio meno noto rispetto a Langhe e Monferrato eppure ricco di storia e identità. Attorno a Boca si snodano itinerari fra colline, boschi e cammini come il Cammino delle Colline Novaresi, perfetti per prolungare la giornata. La manifestazione, diffusa in tutto il Piemonte e in Italia, fa di questo angolo della provincia di Novara una tappa ideale per chi ama il turismo del vino lento e consapevole.