Cantine Aperte – Podere ai Valloni

Cantine Aperte en Boca, en el corazón del Alto Piamonte

Cada último fin de semana de mayo, el Podere ai Valloni participa en Cantine Aperte, el evento que desde 1993 el Movimento Turismo del Vino dedica al enoturismo en toda Italia. En Boca, un pequeño municipio en la provincia de Novara, en el corazón del Alto Piamonte, la bodega abre las puertas de sus viñedos y barricas para recibir a aficionados y curiosos en una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de la región.

Una bodega ecológica en las Colline Novaresi

Fundado en 1980 y con certificación ecológica desde 2014, el Podere ai Valloni cultiva cerca de tres hectáreas con las variedades históricas del territorio: Nebbiolo, Vespolina y Uva Rara. De sus viñas nacen los vinos de las denominaciones Boca DOC y Colline Novaresi DOC, entre ellos el Boca Vigna Cristiana y los tintos Gratus y Sass Russ. Su producción, limitada a unas doce mil botellas al año, narra un Alto Piamonte auténtico, caracterizado por suelos volcánicos y una viticultura de montaña alejada de los grandes volúmenes.

El programa del evento

Durante el fin de semana de Cantine Aperte, el Podere ai Valloni propone dos modalidades de visita:

• Visitas guiadas gratuitas sin reserva, seguidas de degustaciones gratuitas de algunos vinos de la bodega;
• Visitas con reserva, que incluyen una cata más completa con una tabla de productos típicos maridados, a un precio especial.

El paseo lleva a los visitantes entre las hileras y continúa con la visita a la bodega, donde el enólogo y el personal explican el trabajo en la viña y en la bodega. Las catas resaltan la finura de los tintos a base de Nebbiolo, expresión típica de las Colline Novaresi.

Un viaje por el enoturismo piamontés

Cantine Aperte no es solo un evento dedicado al vino, sino una oportunidad para descubrir un territorio menos conocido que Langhe y Monferrato, pero rico en historia e identidad. Alrededor de Boca se despliegan itinerarios entre colinas, bosques y senderos como el Cammino delle Colline Novaresi, perfectos para prolongar la jornada. El evento, presente en todo Piamonte e Italia, convierte a este rincón de la provincia de Novara en una parada ideal para quienes aman el turismo del vino lento y consciente.