Cannolo Fest

Il festival che incorona il cannolo siciliano

Il Cannolo Fest è la grande festa dedicata al dolce più celebre della Sicilia, ospitata a Piana degli Albanesi, suggestivo borgo arbëreshe della Città Metropolitana di Palermo. Lungo Viale Otto Marzo, il cuore del paese si trasforma in un percorso del gusto dove pasticcerie e maestri cannolari di tutta l'Isola si danno appuntamento per due giornate interamente dedicate al cannolo, tra degustazioni, spettacoli e momenti di approfondimento culturale.

Perché proprio a Piana degli Albanesi

Piana degli Albanesi è universalmente riconosciuta come una delle patrie del cannolo siciliano. Qui il dolce si distingue per dimensioni generose e soprattutto per la ricotta di pecora fresca, lavorata sul posto e profumata, che riempie la cialda croccante al momento del consumo. Il borgo, fondato nel XV secolo da comunità albanesi in fuga dall'avanzata ottomana, conserva ancora oggi lingua, rito greco-bizantino e tradizioni arbëreshe: la festa del cannolo diventa così anche un'occasione per immergersi in un'identità culturale unica in Sicilia.

La formula e le degustazioni

Il Cannolo Fest propone la celebre formula "4 cannoli + 1 omaggio", che permette di assaggiare e confrontare le diverse interpretazioni del dolce provenienti da varie zone dell'Isola, da Trapani a Messina, passando per Palermo, Enna, Bolognetta e Santa Cristina Gela. Oltre venti pasticcerie partecipano alla manifestazione, affiancate dai cooking show dei maestri pasticceri come Mauro Lo Faso, Gaetano Di Salvo, Rocco Vultaggio, Giovanni Tumminello, Giovanni Cappello e Lillo Freni.

Talk, spettacolo e musica

Il programma alterna momenti di gusto a talk tematici sul cannolo come marchio di qualità e prodotto identitario, a spettacoli di cabaret, esibizioni comiche e serate musicali con DJ set e after party che animano il borgo fino a tarda sera. Tra gli appuntamenti più attesi c'è la spettacolare "Man vs Cannolo Competition", la sfida che premia chi riesce a mangiare il cannolo più grande.

Un evento sostenuto dal territorio

Ideato da Catanzaro & Partners e promosso insieme al Comune di Piana degli Albanesi, il Cannolo Fest è sostenuto dall'Assessorato regionale dell'Agricoltura della Regione Siciliana e dalla Camera di Commercio Palermo-Enna. Durante la manifestazione è possibile scoprire anche il patrimonio del borgo, con visite alla Villa Comunale, alla Cattedrale, al Museo della Cultura Arbëreshe e al Museo del Cannolo, in un itinerario che intreccia enogastronomia, storia e cultura della provincia di Palermo.