Cannolo Fest

El festival que corona al cannolo siciliano

El Cannolo Fest es la gran fiesta dedicada al dulce más emblemático de Sicilia, celebrada en Piana degli Albanesi, un pintoresco pueblo arbëreshe en la Ciudad Metropolitana de Palermo. A lo largo de Viale Otto Marzo, el corazón del pueblo se transforma en una ruta gastronómica donde pastelerías y maestros cannolari de toda la isla se reúnen durante dos jornadas dedicadas íntegramente al cannolo, entre degustaciones, espectáculos y momentos de profundización cultural.

¿Por qué en Piana degli Albanesi?

Piana degli Albanesi es universalmente reconocida como una de las cunas del cannolo siciliano. Aquí, el dulce destaca por su generoso tamaño y, sobre todo, por la ricotta de oveja fresca, elaborada en el lugar y aromática, que rellena la crujiente masa en el momento del consumo. El pueblo, fundado en el siglo XV por comunidades albanesas que huían del avance otomano, conserva hasta hoy su lengua, el rito greco-bizantino y las tradiciones arbëreshe: la fiesta del cannolo se convierte así en una oportunidad para sumergirse en una identidad cultural única en Sicilia.

La fórmula y las degustaciones

El Cannolo Fest propone la famosa fórmula "4 cannoli + 1 de regalo", que permite probar y comparar las distintas interpretaciones del dulce provenientes de varias zonas de la isla, desde Trapani hasta Mesina, pasando por Palermo, Enna, Bolognetta y Santa Cristina Gela. Más de veinte pastelerías participan en el evento, acompañadas por los showcookings de maestros pasteleros como Mauro Lo Faso, Gaetano Di Salvo, Rocco Vultaggio, Giovanni Tumminello, Giovanni Cappello y Lillo Freni.

Charlas, espectáculos y música

El programa alterna momentos de sabor con charlas temáticas sobre el cannolo como marca de calidad y producto identitario, además de espectáculos de cabaret, actuaciones cómicas y veladas musicales con DJ sets y fiestas que animan el pueblo hasta altas horas de la noche. Entre las citas más esperadas destaca la espectacular "Man vs Cannolo Competition", el desafío que premia a quien logra comer el cannolo más grande.

Un evento apoyado por el territorio

Ideado por Catanzaro & Partners y promovido junto al Ayuntamiento de Piana degli Albanesi, el Cannolo Fest cuenta con el respaldo de la Consejería Regional de Agricultura de la Región Siciliana y la Cámara de Comercio de Palermo-Enna. Durante el evento, también es posible descubrir el patrimonio del pueblo, con visitas a la Villa Comunale, la Catedral, el Museo de la Cultura Arbëreshe y el Museo del Cannolo, en un itinerario que entrelaza gastronomía, historia y cultura de la provincia de Palermo.