Brodetto Show

Una serata dedicata al brodetto portorecanatese

Il Brodetto Show è l'appuntamento estivo che, nel cuore di Porto Recanati (Provincia di Macerata, Marche), trasforma il brodetto alla portorecanatese De.Co. in un vero e proprio spettacolo. La cornice è quella di Piazza Brancondi, affacciata sul lungomare, dove al calare della sera si intrecciano racconto, musica e degustazione di uno dei piatti più identitari della costa adriatica marchigiana.

Che cos'è il brodetto alla portorecanatese

Il brodetto di Porto Recanati non è una zuppa di pesce come le altre. A differenza degli altri brodetti dell'Adriatico, qui non c'è traccia di pomodoro: il piatto si distingue per l'uso esclusivo di pesce fresco del posto e per la presenza dello zafferano (la celebre zafferanella del Conero), che gli regala un inconfondibile colore dorato e un gusto delicato e insolito. È proprio questa unicità ad avergli valso il riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale), simbolo del legame profondo tra la ricetta e il suo territorio.

Spettacolo, racconto e gusto

Il format del Brodetto Show alterna l'aspetto culturale a quello conviviale. La serata viene condotta sul palco e accompagna il pubblico in un viaggio sensoriale tra storia, aneddoti e curiosità sul piatto, con domande, risposte e intrattenimento. A dare concretezza al racconto sono gli chef dell'Accademia del Brodetto alla Portorecanatese, che preparano la specialità e la propongono in degustazione ai presenti.

Tappa del Grand Tour delle Marche di Tipicità

Il Brodetto Show è una delle tappe del Grand Tour delle Marche di Tipicità, il circuito di esperienze "made in Marche" tra biodiversità, benessere, viaggio e gusto promosso da Tipicità e ANCI Marche. L'iniziativa intreccia enogastronomia, borghi e cultura del territorio, con il coinvolgimento diretto del Comune di Porto Recanati: un'occasione per scoprire la riviera maceratese partendo dalla tavola e dalle sue tradizioni marinare.