Antica Sagra di San Tomaso - Festa delle Tradizioni Agricole Montane

Un'antica sagra che rivive nell'Agordino

L'Antica Sagra di San Tomaso, oggi Festa delle Tradizioni Agricole Montane, si svolge a Celat, frazione di San Tomaso Agordino, in provincia di Belluno, nel cuore delle Dolomiti agordine. Le sue origini affondano nel Settecento — la tradizione è documentata fin dal 1738 — ed è stata riportata in vita dall'Associazione APS Orti Rupestri dopo alcuni decenni di assenza. Si tiene tipicamente nel primo fine settimana di settembre presso l'Arena 1082.

L'orzo e la birra delle Dolomiti

Protagonista della festa è l'orzo, uno dei prodotti tipici delle Dolomiti UNESCO, coltivato con metodi tradizionali nell'orto sperimentale del Comune di San Tomaso. Da qui il legame con la birra artigianale di montagna, al centro di degustazioni e dimostrazioni che raccontano l'intera filiera, dalla semina alla tavola.

Tradizioni agricole e razze zootecniche

La sagra è dedicata alla salvaguardia del patrimonio agricolo di montagna: il mercato dei prodotti locali e dell'artigianato si affianca all'esposizione di razze zootecniche tradizionali — come la capra agordina e le razze avicole venete — sostenuta da Veneto Agricoltura, a tutela delle risorse genetiche agricole a rischio di estinzione.

I sapori della montagna agordina

La gastronomia propone i piatti della cucina dolomitica agordina: tra le specialità ci sono le fortaie, i dolci fritti artigianali tipici, e gli gnoch co la poina (gnocchi con la ricotta affumicata). Un'occasione autentica per immergersi nelle tradizioni del Veneto montano, lontano dai circuiti turistici di massa.