Agosto Orentanese / Festa del Bignè

Una tradizione dolce nel cuore della Toscana

L'Agosto Orentanese, conosciuto soprattutto come Festa del Bignè, è uno degli appuntamenti più caratteristici dell'estate nella provincia di Pisa. Si svolge a Orentano, frazione del Comune di Castelfranco di Sotto, in Toscana, e ruota intorno a un protagonista assoluto: il bignè, preparato in mille varianti dai pasticceri del paese e da quelli orentanesi emigrati in altre città italiane. La manifestazione affonda le radici negli anni Settanta e nel 2025 ha celebrato la sua 55ª edizione, segno di una continuità rara per una festa di paese.

San Lorenzo, il patrono di Orentano

La festa nasce dalle celebrazioni in onore di San Lorenzo, patrono di Orentano. Il primo appuntamento è la sera del 10 agosto, giorno del santo, con i Vespri e la processione religiosa che attraversa le vie del paese. Le celebrazioni liturgiche proseguono nei giorni successivi, con la messa e la processione dedicata alla Madonna verso Ferragosto. La dimensione religiosa e quella popolare convivono così in un'unica grande festa comunitaria che coinvolge tutta la frazione.

Il Dolcione: una scultura di bignè

Il momento più spettacolare è la sfilata del Dolcione, in programma l'ultima sera della festa. Nato nel 1987, il Dolcione è un enorme carro allegorico interamente ricoperto di bignè, sostenuto dalle strutture fornite dall'Ente Carnevale dei Bambini Pro Loco di Orentano, la stessa associazione che organizza il celebre carnevale del paese. Ogni anno il tema resta segreto fino all'ultimo: in passato il Dolcione è stato dedicato a personaggi e simboli della cultura popolare, dai cartoni animati alle squadre di calcio. Si tratta a tutti gli effetti di una scultura monumentale fatta di zucchero, burro, uova e farina, una vera e propria opera da Guinness dei primati.

Una settimana di eventi in piazza Matteotti

Cuore pulsante della manifestazione è piazza Matteotti, dove per circa una settimana si susseguono serate di musica dal vivo, ballo, spettacoli di intrattenimento e animazione per i più piccoli. Non mancano gli stand gastronomici, le bancarelle, i tornei di carte, la tombola di beneficenza e gli immancabili fuochi d'artificio. Tra concerti della filarmonica locale, serate revival anni '80 e '90 e dj set, l'Agosto Orentanese offre un programma pensato per tutte le età.

Sapori e atmosfera orentanese

Il vero filo conduttore resta la gastronomia: oltre ai bignè, gli stand propongono i piatti della tradizione toscana, accompagnati da vino e prodotti tipici locali. L'atmosfera è quella autentica delle feste di paese, dove l'intera comunità di Orentano si mette in gioco per accogliere i visitatori. Per chi vuole scoprire un volto genuino e goloso della provincia di Pisa, l'Agosto Orentanese è un appuntamento da non perdere.