Aceto Balsamico di Modena: Mille Assaggi, Cento Maestri
La grande festa dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nel cuore della città
Presentazione di Mille Assaggi, Cento Maestri
Il balsamico in festa nel cuore di Modena
Mille Assaggi, Cento Maestri è la celebrazione cittadina dedicata all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, il prodotto che più di ogni altro racconta l'identità gastronomica del capoluogo emiliano. L'evento, inserito nel palinsesto "Modena Città dei Festival" promosso dal Comune di Modena, porta nel centro storico le competenze e il sapere della Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, l'istituzione che dal 1966 custodisce e tramanda l'arte di questo prodotto unico al mondo.
Cento Maestri Assaggiatori, mille assaggi
Cuore della manifestazione sono le degustazioni guidate condotte dai Maestri Assaggiatori della Consorteria, riconosciuti tra i massimi esperti mondiali del balsamico. Attraverso il loro racconto, il pubblico impara a distinguere i profumi, la densità e il lungo invecchiamento in batteria di botti di legni diversi che rendono il Tradizionale così prezioso. La formula dei "mille assaggi" trasforma una semplice degustazione in un'esperienza sensoriale collettiva, capace di coinvolgere appassionati, curiosi e famiglie.
Una tradizione che diventa identità
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nasce esclusivamente nella provincia di Modena, da mosto d'uva cotto e da un lento invecchiamento che può durare decenni. Raccontare questo prodotto significa raccontare la storia, il paesaggio e la cultura contadina dell'Emilia-Romagna. La manifestazione si lega idealmente anche alle Acetaie Aperte, l'iniziativa che ogni anno spalanca le porte delle acetaie del territorio, e alle celebrazioni per il 60° anniversario della Consorteria.
Modena, città del gusto
Capitale dei motori e patria di grandi eccellenze gastronomiche, Modena accoglie i visitatori in un centro storico Patrimonio UNESCO, tra il Duomo, la Ghirlandina e Piazza Grande. Mille Assaggi, Cento Maestri si inserisce in una stagione ricca di appuntamenti che intrecciano cultura, sport ed enogastronomia, offrendo ai visitatori un'occasione perfetta per scoprire la città e i suoi sapori autentici.
- Dove: centro storico di Modena (Emilia-Romagna)
- Cosa: degustazioni guidate di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Chi: i Maestri Assaggiatori della Consorteria
- Quando: settembre, nel palinsesto Modena Città dei Festival
Mille Assaggi, Cento Maestri — edizione 2026
L'edizione 2026 di Mille Assaggi, Cento Maestri è inserita nel calendario ufficiale "Modena Città dei Festival", che concentra a settembre una delle stagioni più ricche di eventi del Comune di Modena, tra sport, cultura ed eccellenze enogastronomiche. La manifestazione conferma il suo legame con la Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e con i suoi Maestri Assaggiatori, protagonisti delle degustazioni guidate.
Il programma di dettaglio - orari delle degustazioni, sedi precise nel centro storico, modalità di prenotazione e tariffe - non è ancora stato pubblicato dagli organizzatori. La pagina sarà aggiornata non appena la Consorteria e il Comune di Modena diffonderanno il programma completo dell'edizione 2026.
In evidenza Mille Assaggi, Cento Maestri 2026
- Degustazioni guidate di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- I Maestri Assaggiatori della Consorteria
- Evento nel palinsesto Modena Città dei Festival
- Anno del 60° anniversario della Consorteria
Informazioni pratiche — Mille Assaggi, Cento Maestri
Come arrivare
In treno: la stazione di Modena è servita dalle linee ad alta velocità e regionali; il centro storico è raggiungibile a piedi in pochi minuti. In auto: uscita Modena Nord o Modena Sud dell'autostrada A1, con parcheggi nelle aree di scambio attorno al centro. In aereo: aeroporti di riferimento Bologna Marconi (a circa 40 km) e Parma.
Informazioni utili
L'evento si svolge nel centro storico di Modena. Per programma dettagliato, orari e modalità di partecipazione alle degustazioni guidate, consultare il portale Visit Modena e i canali della Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Mille Assaggi, Cento Maestri
Centro storico di Modena