A Tavola con il Tartufo Estivo di Catignano

La sagra del tartufo estivo di Catignano

A Tavola con il Tartufo Estivo di Catignano è la manifestazione enogastronomica che, nel Comune di Catignano, in provincia di Pescara, celebra il prodotto più identitario del suo territorio: il tartufo estivo, comunemente chiamato scorzone. La festa si svolge nel cuore del borgo, tra Piazza G. Marconi e Corso Umberto, e apre di fatto la stagione estiva del paese, inserita nel ricco cartellone comunale "Luci d'Estate".

Catignano, Città del Tartufo

Catignano è il primo e unico Comune della provincia di Pescara ad aver ottenuto il titolo di "Città del Tartufo", riconoscimento assegnato nel 2024 dall'Associazione Nazionale Città del Tartufo. Il borgo, adagiato sulle colline che dominano la Val di Nora, custodisce boschi in cui si raccolgono diverse varietà di tartufo, dal pregiato bianco al nero, fino allo scorzone estivo protagonista di questa sagra. Il tartufo nero estivo (Tuber aestivum) deve il suo nome alla scorza scura e rugosa che contrasta con la polpa chiara, e si raccoglie da maggio ad agosto, con un aroma delicato che ricorda quello dei funghi porcini.

Un'atmosfera di festa popolare

La manifestazione unisce gusto e convivialità in un clima di festa di paese tipicamente abruzzese. Ogni sera gli stand gastronomici propongono piatti a base di tartufo estivo locale, mentre i ristoranti del borgo preparano menù tematici dedicati. Lungo Corso Umberto si snodano i mercatini artigianali con prodotti tipici e lavorazioni del territorio. La musica dal vivo anima le piazze con balli collettivi, spettacoli comici e serate di karaoke che si protraggono fino a notte fonda, con l'immancabile spaghettata gratuita di mezzanotte.

Non solo festa: cultura del tartufo

Accanto ai momenti conviviali, la sagra dà spazio anche all'approfondimento culturale: convegni e incontri con esperti raccontano la storia, la raccolta e i segreti di questo "oro nero della terra", valorizzando la filiera locale e le tradizioni della Val di Nora. Un modo per legare il piacere della tavola alla conoscenza di un patrimonio naturale ed enogastronomico che rende Catignano una meta di riferimento in Abruzzo per gli amanti del tartufo.

Un appuntamento biennale

La sagra si tiene a cadenza biennale e richiama nel piccolo Comune di Catignano visitatori da tutta la provincia di Pescara e dall'Abruzzo, desiderosi di scoprire un prodotto d'eccellenza in un contesto autentico e ospitale. L'ingresso è totalmente libero e gratuito.