SIGEP World – Salón Internacional de la Heladería, Pastelería, Panadería Artesanal y Café
El salón mundial del foodservice dulce: helado, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza en la Feria de Rimini
Presentación de SIGEP World
SIGEP World, el salón mundial del dulce artesanal
SIGEP World es la feria internacional más importante dedicada a las cadenas de valor del foodservice dulce y del arte blanco: helado, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza. Organizado por Italian Exhibition Group (IEG) en el Rimini Expo Centre, en el municipio de Rimini, en Emilia-Romaña, el salón se ha convertido a lo largo de los años en el punto de referencia global para quienes trabajan en el mundo de la confitería artesanal, el equipamiento profesional y la hostelería.
Un laboratorio mundial de tendencias e innovación
Cada enero, los pabellones de la Feria de Rimini acogen a más de 1.300 expositores que presentan productos, ingredientes, materias primas, tecnologías, mobiliario y soluciones de packaging para toda la cadena de valor. Aquí es donde nacen y se consagran las nuevas tendencias del sector: desde el helado vegano hasta las creaciones funcionales, desde las heladerías móviles hasta las propuestas más innovadoras de pastelería y cafetería. El evento atrae a compradores de decenas de países del mundo gracias al Top Buyer Program y a un apretado programa de reuniones de negocios.
Las grandes competiciones internacionales
El corazón espectacular de SIGEP World son las competiciones y campeonatos que animan las arenas del salón. Entre las citas más esperadas se encuentran la Gelato World Cup (Copa del Mundo de la Heladería), las competiciones de cafetería, los desafíos de pizza, el Concorso Nazionale dell'Arte Bianca dedicado a la panadería y numerosas finales nacionales e internacionales que atraen a los mejores maestros heladeros, pasteleros, panaderos, baristas y pizzeros del planeta.
Un escaparate del "made in Italy" en el mundo
SIGEP representa desde hace décadas la excelencia italiana del dulce y del foodservice, con una red internacional que se extiende hasta Singapur, China y Estados Unidos. La provincia de Rimini, capital de la Riviera romagnola y de la hostelería italiana, es el marco ideal para un evento que une tradición de cadena de valor y tecnologías más avanzadas, atrayendo a profesionales e inversores de todo el mundo.
Un evento reservado a los operadores
El acceso a SIGEP World está reservado a los operadores profesionales del sector: heladeros, pasteleros, panaderos, baristas, pizzeros, restauradores, distribuidores, compradores y empresas de la cadena de valor. No es una feria abierta al gran público, sino la principal cita B2B del año para quienes hacen negocios en el mundo del dulce artesanal.
SIGEP World — edición 2026
La 47ª edición de SIGEP World se celebró del 16 al 20 de enero de 2026 (de viernes a martes) en el Rimini Expo Centre, confirmando el papel del evento como laboratorio mundial del foodservice dulce. Con más de 1.300 expositores y una internacionalidad en crecimiento del 33% respecto a la edición anterior, el salón acogió a compradores de 75 países gracias al Top Buyer Program, que llevó a Rimini a unos 500 compradores, encabezados por Estados Unidos, India, Canadá y Brasil. India fue el País Invitado de la edición. Nuevas incorporaciones entre los países expositores: Canadá, Arabia Saudita, Argelia, Ecuador, Estonia, Serbia, Singapur, Nepal y República Checa.
Las competiciones
- Gelato World Cup – la Copa del Mundo de la Heladería
- Final italiana del Gelato Festival World Masters
- Competiciones de cafetería
- Pizza Senza Frontiere – World Pizza Champions Games
- Bread in the City y el Concorso Nazionale dell'Arte Bianca (panadería)
Junto a las competiciones, un rico programa de charlas de las comunidades presentes y un Sustainability District dedicado a la innovación sostenible y a las startups del sector.
Programa SIGEP World 2026
Cadenas de valor y sectores
SIGEP World 2026 se organizó en torno a las grandes cadenas de valor del foodservice dulce: helado, pastelería y chocolate, café, panadería (arte blanco) y pizza, con pabellones dedicados a productos, ingredientes, tecnologías, mobiliario y packaging.
Competiciones y campeonatos
- Gelato World Cup — Copa del Mundo de la Heladería, con equipos internacionales
- Final italiana del Gelato Festival World Masters
- Competiciones de cafetería — competiciones dedicadas a los baristas profesionales
- Pizza Senza Frontiere – World Pizza Champions Games
- Bread in the City — competición dedicada a la panadería urbana
- Concorso Nazionale dell'Arte Bianca
Charlas y contenidos
Numerosas charlas de las comunidades profesionales presentes en la feria, enfoque en innovación y sostenibilidad en el Sustainability District, con startups nacionales e internacionales. País Invitado de la edición: India.
Horarios
- Apertura a los visitantes profesionales: 10:00 – 18:00, de viernes 16 a martes 20 de enero de 2026.
Momentos destacados SIGEP World 2026
- 47ª edición, más de 1.300 expositores e internacionalidad +33% respecto al año anterior
- India País Invitado de la edición 2026
- La espectacular Gelato World Cup (Copa del Mundo de la Heladería)
- Top Buyer Program con unos 500 compradores de 75 países
Precios SIGEP World 2026
Información práctica — SIGEP World
Dónde
Rimini Expo Centre (Feria de Rimini), Via Emilia 155, 47922 Rimini (RN), Emilia-Romaña.
Cómo llegar
En tren: estación de Rimini, conectada a las principales ciudades italianas; durante SIGEP suelen activarse facilidades y conexiones dedicadas hacia el recinto ferial (parada Rimini Fiera en la línea adriática). En coche: salida Rimini Nord de la autopista A14; en la feria amplias áreas de aparcamiento, con posible tráfico en horas punta. En avión: aeropuerto de Rimini-Miramare a pocos kilómetros, o Bolonia y Forlì como escalas alternativas.
Horarios y entradas
Horario para visitantes: 10:00 – 18:00. La entrada está reservada exclusivamente a operadores profesionales, y se recomienda el registro y la compra de la entrada online. Tarifas indicativas de la edición 2026: entrada de un día a partir de 49 € en preventa (75 € posteriormente), abono de dos días desde 85 € en preventa (110 € después). Consultar siempre las tarifas actualizadas y las modalidades de acreditación en el sitio oficial sigep.it.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — SIGEP World
Rimini Expo Centre (Fiera di Rimini)
Via Emilia 155, 47922 Rimini