Scorza e Mollica

El pan como historia, identidad y poesía

Pocos alimentos cuentan la civilización mediterránea tanto como el pan. Es en torno a este símbolo de tierra, trabajo y compartir que gira Scorza e Mollica, el concurso internacional literario y fotográfico que en Matera une palabra e imagen. Promovido por la Associazione MUV Matera APS junto con la Condotta Slow Food Matera y la Rete Città del Pane e del Grano, el concurso se inserta en el más amplio programa de Slow Grains, dedicado a la cultura del grano y de los cereales.

La segunda edición: 'El Pan y el Mediterráneo'

La edición de 2026 elige como tema 'El Pan y el Mediterráneo', explorando el pan como herencia de la historia rural y como símbolo de paz y fraternidad en la estela de la Dieta Mediterránea reconocida por la UNESCO. Un hilo conductor que dialoga de forma natural con el 2026 de Matera Capital Mediterránea de la Cultura y del Diálogo.

Las tres secciones

• Narrativa: relato inédito comprendido entre 2.000 y 6.000 caracteres
• Poesía: lírica inédita no superior a 30 versos
• Fotografía: toma única en blanco y negro o a color, en alta resolución y sin marca de agua

Todas las obras deben valorar el vínculo del pan con el territorio y sus elementos primarios, como el grano y la harina. El reglamento prohíbe explícitamente el uso de la inteligencia artificial.

Jurado y premios

Los jurados están confiados a Marisa Salabelle (prosa), Domenico Di Stefano (poesía) y Nicola Laricchia (fotografía). Los ganadores reciben el tradicional cucù materano en terracota, productos locales y, para las secciones literarias, la publicación de los textos premiados en la revista Mathera.

Un evento para Matera y para la Provincia

Más que una simple competición, Scorza e Mollica es una ocasión de reflexión colectiva sobre la comida como cultura. La ceremonia de clausura y la exposición fotográfica transforman el concurso en un momento público de encuentro, en el corazón de una ciudad que ha hecho del pan uno de sus símbolos más reconocibles. El apoyo del Comune di Matera y de la Provincia acompaña una iniciativa que entrelaza literatura, fotografía y gastronomía de calidad.