Scorza e Mollica

Il pane come storia, identità e poesia

Pochi alimenti raccontano la civiltà mediterranea quanto il pane. È attorno a questo simbolo di terra, lavoro e condivisione che ruota Scorza e Mollica, il concorso internazionale letterario e fotografico che a Matera unisce parola e immagine. Promosso dall'Associazione MUV Matera APS insieme alla Condotta Slow Food Matera e alla Rete Città del Pane e del Grano, il concorso si inserisce nel più ampio programma di Slow Grains, dedicato alla cultura del grano e dei cereali.

La seconda edizione: 'Il Pane e il Mediterraneo'

L'edizione 2026 sceglie come tema 'Il Pane e il Mediterraneo', esplorando il pane come eredità della storia rurale e come simbolo di pace e fratellanza nel solco della Dieta Mediterranea riconosciuta dall'UNESCO. Un filo conduttore che dialoga in modo naturale con il 2026 di Matera Capitale Mediterranea della Cultura e del Dialogo.

Le tre sezioni

• Narrativa: racconto inedito compreso tra 2.000 e 6.000 battute
• Poesia: lirica inedita non superiore a 30 versi
• Fotografia: singolo scatto in bianco e nero o a colori, in alta risoluzione e senza filigrana

Tutte le opere devono valorizzare il legame del pane con il territorio e i suoi elementi primari, come il grano e la farina. Il regolamento vieta esplicitamente l'utilizzo dell'intelligenza artificiale.

Giuria e premi

Le giurie sono affidate a Marisa Salabelle (prosa), Domenico Di Stefano (poesia) e Nicola Laricchia (fotografia). I vincitori ricevono il tradizionale cucù materano in terracotta, prodotti locali e, per le sezioni letterarie, la pubblicazione dei testi premiati sulla rivista Mathera.

Un evento per Matera e per la Provincia

Più che una semplice competizione, Scorza e Mollica è un'occasione di riflessione collettiva sul cibo come cultura. La cerimonia conclusiva e la mostra fotografica trasformano il concorso in un momento pubblico di incontro, nel cuore di una città che ha fatto del pane uno dei suoi simboli più riconoscibili. Il sostegno del Comune di Matera e della Provincia accompagna un'iniziativa che intreccia letteratura, fotografia e gastronomia di qualità.