Fiesta de la Miseria

La Sagra della Miseria en Colle di Val d'Elsa

En el casco antiguo de Colle Alta, en el municipio de Colle di Val d'Elsa, provincia de Siena, la Sagra della Miseria es una de las citas gastronómicas más antiguas y características de la Toscana. Durante todos los fines de semana de junio, la escénica Piazza Santa Caterina d'Alessandria se llena de mesas, aromas y voces: es el ritual colectivo de una comunidad que redescubre, noche tras noche, los platos más sencillos y auténticos de su tradición.

Una fiesta nacida en la parroquia

La fiesta nació en 1986 gracias a la iniciativa de tres feligreses que deseaban recaudar fondos para la festividad de la Madonna Addolorata. Desde aquella primera edición, hace casi cuarenta años, el evento ha crecido hasta convertirse en una cita ineludible para los habitantes de Colle y para los numerosos turistas que suben hasta Colle Alta. A día de hoy, sigue siendo organizada íntegramente por la Unidad Pastoral de las Parroquias de Colle Alta, gracias al trabajo de decenas de voluntarios de todas las edades: desde quienes cocinan hasta quienes sirven en las mesas o se encargan de la limpieza. La recaudación se destina a apoyar la fiesta religiosa y las obras benéficas de la zona.

Los platos de la cocina pobre

El nombre mismo, "della Miseria", es un homenaje orgulloso a la cocina campesina toscana: recetas nacidas de la necesidad de no desperdiciar nada y que, con el tiempo, se han convertido en verdaderas obras maestras del sabor. En los puestos se pueden degustar:

• Sopa de pan, potaje de garbanzos y potaje de espelta
• Panzanella y pappa al pomodoro
• Porchetta y bacalao
• Salchicha con alubias
• Bruschettas, anchoas y albóndigas
• Postres caseros

La especialidad más esperada es la gota cotta, una auténtica excelencia gastronómica que, en estas latitudes, solo se puede encontrar en Colle di Val d'Elsa.

El ambiente del burgo

Cenar en la plaza de Colle Alta significa sumergirse en los colores, sabores y sonidos de un antiguo burgo medieval. La entrada es libre y los platos se ofrecen a precios populares, manteniendo el espíritu convivencial y accesible que siempre ha distinguido a las fiestas toscanas. Es la ocasión perfecta para combinar un paseo por los callejones y palacios históricos de Colle Alta con una cena sencilla y genuina bajo las estrellas.