Sagra dell'Oca
La histórica feria de la oca de otoño de San Martino en Morsano al Tagliamento
Presentación de Sagra dell'Oca
Medio siglo de historia
La Sagra dell'Oca de Morsano al Tagliamento es una verdadera institución en el calendario gastronómico de Friuli. Nacida en los años setenta, superó la 50ª edición en 2024, confirmándose como una de las ferias más longevas y concurridas de Friuli Venezia Giulia. Se celebra en noviembre en la Via Latisana, distribuida en tres fines de semana, y gira en torno a la fiesta de San Martino (11 de noviembre), patrón y ocasión tradicional para celebrar la oca.
La oca de la tradición campesina
El menú es un homenaje a la cocina pobre y sabia de la Bassa friulana: estofado de oca con polenta, oca asada, gnocchi y paccheri al ragú de oca, embutidos y bocadillos, acompañados de postres tradicionales y vinos locales. Para quienes no les guste la oca, no faltan alternativas, desde el codillo de cerdo hasta la cotoletta, pasando por platos de polenta. Todo servido bajo una carpa climatizada, con sistema de reserva de pedidos, opciones sin gluten y amplio aparcamiento gratuito.
San Martino y la fiesta comunitaria
El 11 de noviembre, día de San Martino, es el momento cumbre con una cena comunitaria y un menú especial. Cada fin de semana también ofrece exposiciones, mercados, música en vivo, loterías y espectáculos, mientras que el domingo por la tarde está dedicado a talleres gratuitos para niños. Es la fiesta que cierra la temporada agrícola y acompaña el otoño friulano con calidez y convivialidad.
En la Bassa pordenonese
Organizada en el territorio del Municipio de Morsano al Tagliamento (Provincia de Pordenone), la feria es un punto de referencia para los amantes de la cocina típica de todo el noreste, que cada noviembre regresan a Morsano para reencontrar los sabores auténticos de la oca friulana.
Sagra dell'Oca — edición 2026
La Sagra dell'Oca 2026 renueva en noviembre la cita con la gran tradición gastronómica de Morsano al Tagliamento. Como es costumbre, el evento se desarrolla durante tres fines de semana coincidiendo con la fiesta de San Martino del 11 de noviembre, con el menú dedicado a la oca friulana, las noches musicales, los mercados y los talleres para niños de los domingos por la tarde.
Las fechas exactas serán publicadas por los organizadores en los canales oficiales en las semanas previas; basándose en el calendario de los últimos años, la feria se sitúa entre el primer y el tercer domingo de noviembre.
Programa Sagra dell'Oca 2026
El programa definitivo de la Sagra dell'Oca 2026 será publicado por los organizadores en las semanas previas. La estructura tradicional, durante tres fines de semana, prevé:
- Fin de semana (vie-dom): apertura de la carpa climatizada con el menú a base de oca (estofado con polenta, oca asada, gnocchi y paccheri al ragú de oca, embutidos);
- 11 de noviembre - San Martino: cena comunitaria y menú especial;
- Noches: música en vivo, exposiciones, mercados, loterías y espectáculos;
- Domingo por la tarde: talleres gratuitos para niños.
Momentos destacados Sagra dell'Oca 2026
Precios Sagra dell'Oca 2026
Información práctica — Sagra dell'Oca
Cómo llegar: Se puede llegar a Morsano al Tagliamento desde la autopista A4 (salidas San Giorgio di Nogaro o Latisana). La feria se celebra en Via Latisana 35, con aparcamiento gratuito en las cercanías.
Restauración: carpa climatizada con servicio de almuerzo y cena los fines de semana; disponibles opciones sin gluten y alternativas sin oca. Sistema de reserva de pedidos para reducir las esperas.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dell'Oca
Via Latisana 35