El trufa del Alto Garda bresciano en el pueblo de Gardola
Pocos saben que las montañas sobre el Lago de Garda guardan un tesoro gastronómico: la trufa. En Tignale, municipio del Alto Garda en la provincia de Brescia, la Sagra del Tartufo celebra este fruto de la tierra en el sugerente pueblo de Gardola, el núcleo histórico del municipio. La manifestación, que ya cuenta con casi treinta años de historia, es una de las citas gastronómicas más esperadas del otoño gardesano.
Corazón de la fiesta son los restaurantes del pueblo, que durante el evento proponen menús especiales a base de trufa, valorando las recetas del territorio. Alrededor de la mesa giran luego degustaciones, puestos, cooking shows y entretenimiento pensados para todas las edades, que animan el pueblo durante los fines de semana de la manifestación. Es una forma de vivir el pueblo de manera lenta y golosa, entre callejones, vistas al lago y aromas de otoño.
La fiesta es también la ocasión para descubrir las bellezas de Tignale. Durante el evento se pueden visitar la Limonaia Pra dela Fam, una de las últimas limonares históricas del Garda, y el Museo del Parco Alto Garda Bresciano. El pueblo de Gardola, con su atmósfera auténtica, sirve de marco ideal a una manifestación que une sabores, naturaleza y cultura del territorio.
Tignale está galardonado con la Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, reconocimiento reservado a los pequeños centros del interior que se distinguen por su calidad ambiental y acogida. Con vistas al Alto Garda bresciano, el pueblo es un destino ideal para quien busca un Garda diferente, hecho de montaña, tradiciones y productos genuinos. La Sagra del Tartufo es su escaparate más sabroso.
La edición de 2026 de la Sagra del Tartufo di Tignale, esperada como 28ª edición, se celebrará entre finales de septiembre y principios de octubre en el pueblo de Gardola. Siguiendo el modelo de los años anteriores —en 2025 la fiesta se celebró los fines de semana del 27-28 de septiembre y del 4-5 de octubre— los restaurantes del pueblo propondrán menús especiales a base de trufa local, mientras el pueblo se animará con degustaciones, puestos y actividades. Las fechas precisas serán comunicadas por el Ayuntamiento.
El programa detallado de la edición de 2026 será publicado por el Ayuntamiento de Tignale en proximidad del evento. La estructura tradicional de la fiesta prevé:
Finales de septiembre - principios de octubre 2026 (fechas por confirmar; en 2025: 27-28 de septiembre y 4-5 de octubre).
Pueblo de Gardola, Tignale (BS), Alto Garda bresciano.
En coche por la Gardesana Occidentale (SS45bis) con subida hacia Tignale; el pueblo de Gardola es el centro del municipio.
Ayuntamiento de Tignale, tel. +39 0365 73354, [email protected].
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Borgo di Gardola
Gardola, 25080 Tignale