Sagra del Riso di Merlengo
Medio siglo de risottos, en honor a San Bartolomé en Merlengo
Presentación de Sagra del Riso
Cincuenta años de Sagra del Riso
La Sagra del Riso de Merlengo, pedanía de Ponzano Veneto en la provincia de Treviso, alcanza en 2026 su 50ª edición. Es una de las sagre (fiestas gastronómicas) más queridas y longevas de la zona de Treviso, diez días a finales de agosto en honor al patrón San Bartolomé, que animan los espacios parroquiales de la pedanía.
Un arroz diferente cada noche
La fórmula que ha hecho célebre la sagra es simple y ganadora: cada noche un restaurador diferente propone su especialidad a base de arroz, dando vida a una especie de muestra de risottos. Para acompañar los primeros platos, las parrilladas, los platos de verano, la cerveza y el vino servidos bajo la carpa al aire libre. Una propuesta gastronómica que varía de noche en noche y mantiene alta la expectación.
Entre fe, cultura y memoria
La sagra no es solo cocina. El domingo del patrón incluye la misa comunitaria por la mañana, el almuerzo y un encuentro cultural en la iglesia dedicado a la figura de San Bartolomé, con la contribución del historiador Gian Domenico Mazzocato y momentos corales. Para el cincuentenario, los espacios de la fiesta albergan paneles fotográficos que recorren medio siglo de historia. Promovida por Collaborazione Ponzano, la sagra es el fruto del trabajo de más de cien voluntarios y se confirma como una cita identitaria para la comunidad de Merlengo y de todo el municipio de Ponzano Veneto.
Sagra del Riso — edición 2026
La Sagra del Riso 2026, edición del cincuentenario, se celebra en Merlengo di Ponzano Veneto del 22 al 31 de agosto. Diez días en honor a San Bartolomé, con la fórmula del risotto diferente cada noche propuesto por un restaurador distinto, las parrilladas, los platos de verano, la cerveza y el vino. Para el cincuentenario, paneles fotográficos recorren la historia del evento.
Programa Sagra del Riso 2026
La edición del cincuentenario abre el viernes 22 de agosto y cierra el domingo 31 de agosto de 2026 en los espacios parroquiales de Merlengo. La estructura prevé:
- Cada noche — un restaurador diferente propone su especialidad a base de arroz, acompañada de parrilladas, platos de verano, cerveza y vino, bajo la carpa al aire libre cubierta
- Domingo 24 de agosto (San Bartolomé) — misa comunitaria a las 10:00, almuerzo y encuentro cultural en la iglesia sobre la figura de San Bartolomé, con la contribución del historiador Gian Domenico Mazzocato y momentos corales
- Durante todo el evento — paneles fotográficos sobre los cincuenta años de la sagra, música, espectáculos, parque de atracciones
Organización a cargo de Collaborazione Ponzano, con más de cien voluntarios y doce restauradores involucrados.
Momentos destacados Sagra del Riso 2026
Precios Sagra del Riso 2026
Información práctica — Sagra del Riso
Cómo llegar
Merlengo es una pedanía de Ponzano Veneto, a las afueras de Treviso. En coche desde Treviso dirección norte hacia Ponzano; la estación de tren de referencia es Treviso Centrale.
Cuándo
Diez días a finales de agosto, alrededor del 24 de agosto (San Bartolomé). Carpa gastronómica al aire libre cubierta, activa por la noche. Entrada libre.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Riso
Spazi parrocchiali di Merlengo
Merlengo, Ponzano Veneto, 31050 Ponzano Veneto