Sagra del Polentone
La fiesta otoñal de la polenta en el pueblo de Sant'Angelo in Pontano
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Sagra del Polentone
La Sagra del Polentone de Sant'Angelo in Pontano
En el corazón de los Monti Azzurri, en la provincia de Macerata, el pequeño pueblo de Sant'Angelo in Pontano dedica un día entero de otoño a un plato sencillo y emblemático de la cocina campesina de las Marcas: el polentone. La sagra, organizada por la Asociación Pro Loco, es ya una cita fija en el calendario de Macerata y en 2026 alcanzará su 29ª edición, confirmando una tradición que se renueva desde hace casi treinta años.
¿Qué es el polentone?
El polentone no es una simple polenta servida humeante. Se trata de la clásica polenta que se deja enfriar, luego se corta a la perfección y se dispone en bandejas para ser condimentada y cocinada de nuevo. El resultado es un plato sustancioso y sabroso, preparado por voluntarios de la Pro Loco según una receta transmitida de año en año. Se degusta en dos variantes clásicas: condimentado con ragú de carne o con salsa blanca. Junto al plato principal, los puestos ofrecen segundos platos, guarniciones y bebidas, para consumir en el lugar o para llevar.
La Feria y exposición de aves
La Sagra del Polentone se celebra al mismo tiempo que la histórica Feria y exposición de aves, una manifestación entre las más longevas del territorio, que desde hace más de cuarenta años anima el pueblo. Durante todo el día, a lo largo de las calles del pueblo, se celebra un gran mercado con exposición de aves, animales de corral y de toda especie, productos típicos y artesanía local. Es esta combinación de tradición gastronómica y feria rural lo que hace que el día sea particularmente animado y popular.
Un ambiente de pueblo
La fiesta se vive íntegramente en el centro histórico de Sant'Angelo in Pontano, entre sus calles y plazas. Por la tarde no faltan las castañas asadas cocinadas en los clásicos braseros, mientras el aire de otoño y los aromas de la cocina campesina acompañan a los visitantes. La manifestación atrae cada año a cientos de personas de los municipios cercanos del interior de Macerata, convirtiéndose en una de las primeras grandes fiestas de la temporada otoñal en las Marcas.
Sant'Angelo in Pontano y los Monti Azzurri
Sant'Angelo in Pontano es un pequeño municipio de la provincia de Macerata, en las Marcas, parte de la Unión Montañosa de los Monti Azzurri. Un pueblo de origen medieval ligado a la figura del beato Pietro da Sant'Angelo, conserva un centro histórico recogido y sugerente, marco ideal para una sagra que pone en el centro la convivialidad y los sabores auténticos del territorio.
Sagra del Polentone — edición 2026
La 29ª edición de la Sagra del Polentone está programada en Sant'Angelo in Pontano (MC) para octubre de 2026. La fecha indicada por las fuentes es el domingo 12 de octubre de 2026, aunque se indica como "por confirmar": la organización, a cargo de la Asociación Pro Loco, suele oficializar la fecha y los detalles en las semanas previas al evento.
También para 2026 la sagra se celebrará coincidiendo con la Feria y exposición de aves, con el mercado por las calles del pueblo y la exposición de animales. El polentone, condimentado con ragú de carne o salsa blanca, se servirá en el puesto de comida en el centro histórico, junto con segundos platos, guarniciones y bebidas, para consumir en el lugar o para llevar.
Programa Sagra del Polentone 2026
El programa detallado de la 29ª edición aún no ha sido publicado. Basándose en la estructura tradicional de la manifestación, el día prevé:
- Apertura de la Feria y exposición de aves y del mercado a lo largo de las calles del pueblo, con exposición de animales de corral y productos típicos
- Puesto de comida con el polentone condimentado con ragú y salsa blanca, segundos platos, guarniciones y bebidas, a la hora de comer y a la cena
- Castañas asadas cocinadas en braseros en la plaza por la tarde
- Ambiente de fiesta en el centro histórico
Se recomienda verificar la fecha y los horarios definitivos en la Asociación Pro Loco Sant'Angelo in Pontano cerca del evento.
Momentos destacados Sagra del Polentone 2026
El polentone condimentado con ragú y salsa blanca preparado por los voluntarios de la Pro Loco, combinado con la histórica Feria y exposición de aves.
Precios Sagra del Polentone 2026
Información práctica — Sagra del Polentone
Dónde
La sagra se celebra en el centro histórico de Sant'Angelo in Pontano (MC), en las Marcas. El puesto de comida se instala en las calles y plazas del pueblo.
Cómo llegar
En coche: Se llega a Sant'Angelo in Pontano desde la SS78 Picena, en el interior de Macerata, a poca distancia de Macerata, Sarnano y Tolentino. Las estaciones de tren más cercanas son las de Macerata y Tolentino, desde donde se puede continuar en coche o con los enlaces locales.
Cuándo
La sagra se celebra tradicionalmente en domingo en el mes de octubre, coincidiendo con la Feria y exposición de aves. El polentone se sirve tanto a la hora de comer como a la cena.
Información y contactos
El evento está organizado por la Asociación Pro Loco Sant'Angelo in Pontano. Para confirmar la fecha y los detalles del programa, se recomienda contactar con la Pro Loco o el Ayuntamiento de Sant'Angelo in Pontano.
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