La Vera Sagra del Cinghiale di Castelmarte

La fiesta más golosa del Triángulo Lariano

En el corazón del Triángulo Lariano, entre la orilla de Como y la de Lecco del Lago de Como, el pequeño pueblo de Castelmarte, en la provincia de Como, dedica uno de sus días más esperados a un protagonista indiscutible de la cocina de montaña: el jabalí. La Vera Sagra del Cinghiale transforma el centro histórico en una fiesta popular, con la cocina del oratorio que propone los platos de la tradición lombarda.

Los sabores del jabalí y de la cocina lombarda

El menú es el verdadero corazón de la feria: ragú de jabalí, polenta, estofado y otras especialidades típicas, preparadas según las recetas de antaño. Alrededor de la mesa se crea esa atmósfera de convivencia que convierte las ferias lombardas en una cita ineludible del otoño, cuando los pueblos del Lariano celebran los frutos de la temporada y los productos del bosque.

Juegos, folclore y espectáculos para todos

La fiesta no es solo gastronomía. El programa incluye juegos de madera tradicionales, hinchables gratuitos para los niños, espectáculos de títeres, momentos de folclore con compañías locales, espectáculos de magia y una degustación gratuita de productos típicos. Un programa pensado para las familias, que hace de la feria una ocasión de fiesta para todas las edades.

Un evento promovido por el territorio

La manifestación está organizada por la Pro Loco de Castelmarte junto con el Ayuntamiento, con el apoyo de la convocatoria regional Lombardia Style, y es totalmente de entrada libre. Un ejemplo virtuoso de cómo las pequeñas comunidades del Lariano saben valorar sus tradiciones y su centro histórico.