La Veillà di Gimillan

La memoria de la montaña que revive

La Veillà es la recreación nocturna de la vida y los oficios de antaño que anima las aldeas de Cogne, en la provincia de Aosta. En las fracciones del valle —entre ellas Gimillan, el pueblo más alto, con vistas al Gran Paradiso— los habitantes recrean la atmósfera de los tiempos pasados, cuando las noches de invierno (las veillà) eran momentos de trabajo compartido y de socialización.

Oficios, gestos y relatos

Por las calles del pueblo se encuentran herreros, zapateros que tallan los zuecos (los sabots), mujeres que hilan la lana, pastores que esquilan ovejas, campesinos que baten el grano. No faltan los grupos que juegan a las cartas, cantan o cuentan historias alrededor del fuego. Es un viaje a la civilización campesina alpina, recreado con esmero en los detalles.

Un recorrido de sabores de otros tiempos

Entre una demostración y otra, un recorrido gastronómico ofrece las especialidades del Valle de Cogne: la soca, el caldo con pan negro y fontina, las patatas, la seuppa, la nata y el mécoulin de Cogne, acompañados de vinos y licores locales. La Veillà comienza al atardecer y se prolonga durante gran parte de la noche, en una de las experiencias más auténticas del verano valdostano.