La Fanòve

También en 2025, Acquaviva delle Fonti celebró la Fanòve, la hoguera propiciatoria en honor a María SS. de Constantinopla, patrona de la ciudad. La cita, fijada por tradición el segundo martes de marzo, se adelantó una semana a la fiesta patronal.

La velada siguió el rito transmitido durante generaciones: las celebraciones religiosas con la distribución del pan bendito, el recorrido de la «Cima Cima» por las calles del pueblo, la procesión de antorchas hasta la Piazza dei Martiri y, finalmente, el encendido de la gran hoguera con fuegos artificiales. Alrededor del fuego, entre panzerotti y vino, los habitantes de Acquaviva compartieron una de las veladas más sentidas del año, bajo el signo de la fe y la tradición popular de Apulia.