La Cozza di Cervia en Fiesta

La fiesta del mejillón en el corazón de Cervia

Cada año, entre finales de mayo y principios de junio, el Borgo Marina de Cervia (Provincia de Rávena, Emilia-Romaña) se viste de fiesta para celebrar su excelencia ictícola más querida: el mejillón. La Cozza di Cervia in Festa transforma el característico pueblo de pescadores, con vistas al canal del puerto y a la vía Nazario Sauro, en un gran pueblo del sabor donde la tradición marinera, la buena cocina y el entretenimiento se unen durante cuatro días.

Un producto símbolo de la Romaña

El mejillón de Cervia no es un molusco cualquiera: se cría en mar abierto, a algunas millas de la costa, en aguas controladas, y se ha ganado a lo largo de los años el reconocimiento de producto de calidad. La fiesta nace precisamente para valorar esta cadena de suministro local y contar al público el profundo vínculo entre la ciudad y su mar, en uno de los destinos de playa más concurridos de la Riviera romagnola.

Qué comer

La protagonista absoluta es el mejillón, propuesto en los puestos y restaurantes del pueblo en numerosas recetas, desde las más clásicas hasta las más creativas. Junto al molusco símbolo, los puestos ofrecen otras especialidades de pescado local y los grandes clásicos de la cocina romagnola:

• Mejillones a la marinera, gratinados y en mil preparaciones más
• Pescado azul del Adriático: sardinas, salmonetes y especialidades marinas
• La ineludible piadina romagnola como acompañamiento
• Vinos y cervezas para los aperitivos nocturnos

No solo gastronomía

Durante el evento, el pueblo se anima con música en vivo y DJ sets cada noche, espectáculos y animaciones pensadas para familias, turistas y aficionados a la cocina marina. A la fiesta se suma también una edición especial de los mercadillos Borgomarina Vetrina di Romagna, con artesanía y productos típicos de la zona. La zona de la Torre San Michele y las calles del pueblo sirven de marco para un paseo nocturno entre aromas, sabores y ambiente marinero.

Un evento para todos

Organizada por la Associazione di Promozione Cervia Centro, La Cozza di Cervia in Festa tiene entrada libre y gratuita: solo se paga lo que se consume en los puestos. Es la ocasión perfecta para descubrir el alma auténtica de Cervia, entre el encanto del canal del puerto, la tradición de los pescadores y la hospitalidad típica de la Romaña.