La Cozza di Cervia in Festa

La festa della cozza nel cuore di Cervia

Ogni anno, a cavallo tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, il Borgo Marina di Cervia (Provincia di Ravenna, Emilia-Romagna) si veste a festa per celebrare la sua eccellenza ittica più amata: la cozza. La Cozza di Cervia in Festa trasforma il caratteristico borgo dei pescatori, affacciato sul porto canale e su via Nazario Sauro, in un grande villaggio del gusto dove tradizione marinara, buona cucina e intrattenimento si incontrano per quattro giorni.

Un prodotto simbolo della Romagna

La cozza di Cervia non è un mollusco qualunque: viene allevata in mare aperto, a qualche miglio dalla costa, in acque controllate, e si è guadagnata negli anni un riconoscimento di prodotto di qualità. La sagra nasce proprio per valorizzare questa filiera locale e raccontare al pubblico il legame profondo tra la città e il suo mare, in una delle località balneari più frequentate della Riviera romagnola.

Cosa si mangia

Protagonista assoluta è la cozza, proposta negli stand e nei ristoranti del borgo in numerose ricette, dalle più classiche alle più creative. Accanto al mollusco simbolo, i banchi offrono altre specialità del pescato locale e i grandi classici della cucina romagnola:

• Cozze alla marinara, gratinate e in mille altre preparazioni
• Pesce azzurro dell'Adriatico: sarde, triglie e specialità di mare
• La immancabile piadina romagnola come accompagnamento
• Vini e birre per gli aperitivi serali

Non solo gastronomia

Durante la manifestazione il borgo si anima con musica dal vivo e DJ set ogni sera, spettacoli e animazioni pensate per famiglie, turisti e appassionati della cucina di mare. Si affianca alla festa anche un'edizione speciale dei mercatini Borgomarina Vetrina di Romagna, con artigianato e prodotti tipici del territorio. L'area della Torre San Michele e le vie del borgo fanno da cornice a una passeggiata serale tra profumi, sapori e atmosfera marinara.

Un evento per tutti

Organizzata dall'Associazione di Promozione Cervia Centro, La Cozza di Cervia in Festa è a ingresso libero e gratuito: si paga solo ciò che si consuma agli stand. È l'occasione perfetta per scoprire l'anima autentica di Cervia, tra il fascino del porto canale, la tradizione dei pescatori e l'accoglienza tipica della Romagna.