La Fête de la Moule de Cervia

La fête de la moule au cœur de Cervia

Chaque année, entre fin mai et début juin, le Borgo Marina de Cervia (Province de Ravenne, Émilie-Romagne) se pare de fête pour célébrer sa spécialité de fruits de mer la plus appréciée : la moule. La Fête de la Moule de Cervia transforme le village de pêcheurs caractéristique, surplombant le port-canal et la via Nazario Sauro, en un grand village du goût où la tradition maritime, la bonne cuisine et le divertissement se rencontrent pendant quatre jours.

Un produit symbole de la Romagne

La moule de Cervia n'est pas un mollusque ordinaire : elle est élevée en pleine mer, à quelques miles de la côte, dans des eaux contrôlées, et a gagné au fil des ans une reconnaissance de produit de qualité. La fête est née précisément pour valoriser cette filière locale et raconter au public le lien profond entre la ville et sa mer, dans l'une des localités balnéaires les plus fréquentées de la Riviera romagnole.

Ce qu'il faut manger

La star absolue est la moule, proposée dans les stands et les restaurants du village dans de nombreuses recettes, des plus classiques aux plus créatives. À côté du mollusque symbole, les étals proposent d'autres spécialités de poissons locaux et les grands classiques de la cuisine romagnole :

• Moules marinières, gratinées et dans mille autres préparations
• Poissons bleus de l'Adriatique : sardines, rougets et spécialités de la mer
• L'incontournable piadina romagnole en accompagnement
• Vins et bières pour les apéritifs en soirée

Pas seulement de la gastronomie

Pendant la manifestation, le village s'anime avec de la musique live et des DJ sets chaque soir, des spectacles et des animations pensés pour les familles, les touristes et les amateurs de cuisine de mer. Une édition spéciale des marchés Borgomarina Vetrina di Romagna, avec de l'artisanat et des produits typiques du terroir, accompagne également la fête. La zone de la Tour San Michele et les rues du village servent de cadre à une promenade en soirée entre parfums, saveurs et ambiance maritime.

Un événement pour tous

Organisée par l'Association de Promotion Cervia Centro, La Fête de la Moule de Cervia est à entrée libre et gratuite : vous ne payez que ce que vous consommez aux stands. C'est l'occasion idéale de découvrir l'âme authentique de Cervia, entre le charme du port-canal, la tradition des pêcheurs et l'accueil typique de la Romagne.