Jornadas Europeas de los Molinos en el Molino del Martinet

Un molino que narra ochocientos años de historia

En el municipio de Salbertrand, en el Alta Valle di Susa (Ciudad Metropolitana de Turín, Piamonte), el Molino Hidráulico del Martinet es una de las fábricas hidráulicas mejor conservadas del arco alpino occidental y la única de la zona que aún conserva la maquinaria original de distintas épocas. Con motivo de las Jornadas Europeas de los Molinos, la iniciativa continental coordinada en Italia por la Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici (AIAMS), el edificio abre al público para una jornada de visitas guiadas que lo convierten en una auténtica máquina del tiempo.

De la fragua medieval a la energía eléctrica

Las primeras referencias documentales del Martinet se remontan a un pergamino de 1298: nacido probablemente como fragua, el complejo se transformó después en una fábrica hidráulica polifuncional. Fue durante mucho tiempo un molino comunal vinculado a la nobleza local, hasta que la Comunidad de Salbertrand obtuvo su plena posesión, libre de cargas feudales, ya en el siglo XV. Visitarlo significa recorrer la larga relación entre el hombre y el agua, desde el derecho feudal de molienda hasta la llegada de la corriente eléctrica.

Qué descubrirás durante la visita

• El molino de cereales, con sus pares de piedras de molino y el cernedor capaz de seleccionar harinas de distinta finura.
• El mazo de piedra, donde se trabajaba el cáñamo y se producían aceites de semillas para uso alimentario y para la iluminación.
• Las instalaciones de la Empresa Eléctrica Municipal de Salbertrand, una de las más antiguas del Piamonte, con los cuadros de mando de la dinamo.
• Anécdotas y curiosidades sobre la gestión comunitaria del edificio y sobre la vida y el trabajo del molinero.

Un patrimonio que preservar

El Ecomuseo Colombano Romean, gestionado por el Ente de Gestión de las Áreas Protegidas de los Alpes Cozie, convierte al Martinet en un bastión de la cultura material alpina. Las Jornadas Europeas de los Molinos nacen precisamente para poner en valor este patrimonio arquitectónico, tecnológico y cultural a menudo olvidado, promoviendo un turismo lento y sostenible entre los pueblos de la montaña piamontesa. Es una ocasión perfecta para familias, entusiastas de la arqueología industrial y curiosos de las tradiciones populares.