Giornata del Tartufo e Festa Patronale di Fortunago
Trufa, vinos y tradición en uno de los pueblos más bellos de Italia
Presentación de Giornata del Tartufo
La trufa de Fortunago
La Giornata del Tartufo e Festa Patronale di Fortunago es una de las citas enogastronómicas más esperadas del otoño en el Municipio de Fortunago, en la provincia de Pavía, en el corazón del Oltrepò Pavese. El evento, que se celebra en septiembre (generalmente el tercer domingo), une la celebración de la preciada trufa local —reconocida con la denominación municipal de origen (De.Co.)— a la fiesta patronal de los Santos María y San Jorge.
Un día entre búsqueda, degustaciones y cultura
El programa del día es rico y variado. Se abre con la misa en la iglesia del siglo XVII de Santa Maria e San Giorgio, seguida de la presentación de un experto en trufas blancas y negras de la zona, con explicación de las técnicas de cultivo y recolección. Los trifolau (buscadores de trufas) muestran la habilidad de sus perros en la búsqueda, en demostraciones que fascinan a grandes y pequeños.
Gastronomía y vinos del Oltrepò
Protagonista absoluta es la mesa: el chef Danilo guía un recorrido gastronómico a base de platos con trufa maridados con los vinos DOC del Oltrepò Pavese. A lo largo de las calles del pueblo, los productores locales ofrecen trufas, setas, vinos, embutidos, quesos y productos de la tierra. Los restaurantes del pueblo ofrecen menús especiales de trufa con reserva, para una experiencia enogastronómica completa.
Fortunago, joya del Oltrepò Pavese
Galardonado con el reconocimiento de uno de los Pueblos más Bonitos de Italia, Fortunago encanta con sus calles empedradas, las casas de piedra floridas y las vistas panorámicas sobre las colinas del Oltrepò. La Giornata del Tartufo realza al máximo este patrimonio, uniendo la belleza arquitectónica del pueblo medieval a los sabores auténticos de una de las tierras más propicias de la provincia de Pavía. Es la ocasión ideal para descubrir la excelencia de la trufa del Oltrepò y el alma genuina de este rincón de Lombardía.
Giornata del Tartufo — edición 2026
En septiembre de 2026, Fortunago renueva la Giornata del Tartufo junto con la fiesta patronal de los Santos María y San Jorge. El día, esperado el tercer domingo del mes, ofrece la misa en la iglesia del siglo XVII, la presentación de un experto en trufa local, las demostraciones de búsqueda con perros de los trifolau, el recorrido gastronómico a base de platos con trufa maridados con los vinos DOC del Oltrepò Pavese y el mercado de productos típicos. La fecha precisa la confirmará la Pro Loco (asociación local) cerca del evento.
Programa Giornata del Tartufo 2026
La estructura habitual del día incluye: 10:00 h misa en la iglesia de Santa Maria e San Giorgio; 10:50 h presentación de un experto en trufas blancas y negras de la zona, con explicación de cultivo y recolección; demostraciones de búsqueda con perros de los trifolau; recorrido gastronómico de trufa a cargo del chef Danilo, con maridaje de vinos DOC del Oltrepò; mercado de trufas, setas, vinos, embutidos, quesos y productos de la tierra por las calles del pueblo. Los restaurantes ofrecen menús especiales de trufa con reserva. El programa y los horarios detallados para 2026 se publicarán cerca del evento.
Momentos destacados Giornata del Tartufo 2026
Las demostraciones de búsqueda de trufa con perros, los menús de trufa maridados con vinos DOC del Oltrepò, el mercado de productos típicos en el pueblo medieval.
Precios Giornata del Tartufo 2026
Información práctica — Giornata del Tartufo
Cuándo
En septiembre, generalmente el tercer domingo del mes.
Dónde
Pueblo de Fortunago (PV), Oltrepò Pavese. Misa en la iglesia de Santa Maria e San Giorgio.
Cómo llegar
Se llega a Fortunago en coche subiendo por las colinas del Oltrepò Pavese desde Voghera o Stradella. Para los menús de trufa en los restaurantes se recomienda reservar (ej. Ristorante Pineta, tel. 0383 875219).
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¿Dónde se celebra? — Giornata del Tartufo
Borgo di Fortunago