Fiesta del Trufa Negra de Verano

Una fiesta popular dedicada a la trufa negra de verano

La Fiesta de la Trufa Negra de Verano se celebra en Ripalta, una pequeña pedanía del Municipio de Arcevia, en la provincia de Ancona, en las Marcas. Ambientada en el Área Verde del pueblo, es una de esas fiestas de verano auténticas que animan los pueblos del interior de las Marcas en las noches de agosto: mesas al aire libre, olor a trufa, música y gente local que se reúne para unos días de fiesta. No en vano se presenta como la fiesta más gourmet del Valle del Misa.

La trufa negra de verano, protagonista absoluta

El corazón de la manifestación es la trufa negra de verano, también conocida como scorzone (Tuber aestivum), un producto típico de las colinas de las Marcas que en esta época del año alcanza su temporada. Se encuentra en los platos servidos en la taberna de la fiesta, maridada con recetas de la cocina tradicional: pastas hechas a mano, segundos platos, tortillas y especialidades del territorio, todo ello acompañado de vinos locales. La cocina está a cargo de los voluntarios del pueblo, que cada año llevan adelante la fiesta con pasión.

Arcevia y el Valle del Misa

Arcevia es uno de los pueblos más sugerentes del interior de Ancona, incluido entre los Pueblos más bellos de Italia, rodeado de un paisaje de colinas, bosques y pequeñas pedanías como Ripalta. Es un territorio dedicado a la trufa y la enogastronomía, que a través de las fiestas de verano cuenta su identidad rural. La Fiesta de la Trufa Negra de Verano se inserta en un denso calendario de eventos que, de junio a septiembre, animan el Municipio de Arcevia y todo el Valle del Misa.

Qué esperar

• Puestos gastronómicos con platos a base de trufa negra de verano y recetas de la tradición de las Marcas
• Noches musicales y ocasiones de baile en el Área Verde
• Entretenimiento para niños, que hace la fiesta apta para familias
• Entrada gratuita y espacios accesibles, con admisión de animales

Una velada sencilla y convivencial, perfecta para quienes quieran descubrir el lado más auténtico de las Marcas, lejos de los destinos más concurridos y en contacto con las comunidades del Apenino y las colinas del Misa.