Fiesta del Tortello y de la Schiacciata (edición de verano)

Una fiesta gastronómica en el corazón del Parco di Pratolino

La Fiesta del Tortello y de la Schiacciata en su edición de verano anima el Parco Mediceo di Pratolino, en el territorio del municipio de Vaglia, en la provincia de Florencia y en los límites con el Mugello. La cita tiene lugar en La Locanda, dentro del célebre parque de la Villa Demidoff, y prolonga en junio el éxito de los fines de semana primaverales, manteniendo el mismo formato acogedor dedicado a las especialidades de la zona.

Los protagonistas: tortelli mugellani y schiacciate rellenas

El corazón del evento son dos platos símbolo de la tradición campesina toscana. Los tortelli mugellani, rellenos de patata y servidos con ragú, representan uno de los primeros platos más queridos de este rincón de la Toscana. Junto a ellos, las schiacciate rellenas preparadas a mano, rellenas y horneadas al momento, para degustar calientes. La cocina trabaja en horario ininterrumpido, para que puedas almorzar, cenar o tomar un tentempié en cualquier momento del día.

• Tortelli mugellani de patata con ragú
• Schiacciate rellenas hechas a mano y horneadas al momento
• Otras especialidades gastronómicas de la zona
• Cafetería y cóctel bar para acompañar la comida

Aperitivo al atardecer y ambiente familiar

La edición de verano pone en valor el entorno natural del parque: durante las horas de la tarde es posible detenerse para disfrutar de un aperitivo al atardecer, entre las largas sombras de los grandes árboles del jardín de los Médici. La presencia de una zona infantil hace que el evento sea especialmente adecuado para las familias, que pueden combinar el placer de la buena mesa con un paseo por las avenidas, las fuentes y los rincones románticos del Parco di Pratolino, gestionado hoy por la Ciudad Metropolitana de Florencia.

Una tradición enogastronómica del Mugello florentino

La fiesta se integra en el rico calendario de las fiestas gastronómicas de la Toscana y, en particular, del área del Mugello, donde el tortello de patata es una auténtica institución. El emplazamiento en el Parco Mediceo di Pratolino, patrimonio histórico y paisajístico reconocido, añade un valor único a un evento que aúna sabor, naturaleza y cultura del territorio florentino. Una ocasión ideal para descubrir los sabores genuinos de la cocina local en uno de los lugares más sugerentes a las puertas de Florencia.