Fiesta del Toro allo Spiedo

El toro allo spiedo, una marca de San Tomio

La Festa del Toro allo Spiedo es la fiesta más identitaria de la pedanía de San Tomio di Malo, municipio del Alto Vicentino en la provincia de Vicenza. El plato símbolo es el toro allo spiedo, cocinado lentamente durante unas quince horas junto con hierbas aromáticas: una preparación tan ligada al territorio que ha obtenido la denominación municipal De.Co. (Denominazione Comunale).

Una historia de décadas

Llegando en 2025 a su 39ª edición, la fiesta es una de las más longevas de la zona: nació en los años ochenta y desde entonces atrae cada verano a un público numeroso, convirtiéndose en un punto de referencia gastronómico para todo el Vicentino. La organiza la Pro Loco San Tomio, que cuida cada detalle, desde la cocción del toro hasta la animación de las veladas.

Gastronomía, música y bailes

Junto al toro allo spiedo, servido en rollos con polenta y guarniciones, el puesto de comida ofrece salchichas, parrillada mixta, bruschettas, patatas fritas, platos para niños y postres, con sangría y cócteles en el Bar Trapolon. Las veladas están animadas por orquestas espectáculo, dj sets, baby dance para los más pequeños y veladas de baile de salón, en una fórmula que combina buena mesa y diversión para todas las edades.

Una cita de finales de junio

La fiesta se celebra tradicionalmente el último fin de semana de junio, durante tres días. Es muy sentida por la comunidad de San Tomio y Malo, y representa uno de los eventos clave del verano del Alto Vicentino.