Fiesta del Pollo y Chuletón a la Brasa
La fiesta gastronómica que da inicio al verano en el Parco Le Sughere de Bientina
Presentación de Fiesta del Pollo y Chuletón
La primera fiesta del verano en Bientina
La Fiesta del Pollo y Chuletón a la Brasa abre oficialmente la temporada de fiestas estivales en Bientina, municipio de la provincia de Pisa, en la Toscana. El evento se celebra en la pedanía de Quattro Strade, en el Parco Le Sughere del Circolo Il Risorgimento, en Via del Ghinghero o Romitorio. En su segunda edición, la fiesta está organizada por la Contrada Centro Storico y marca el inicio de un calendario gastronómico que, año tras año, llena de vida el parque desde mayo hasta septiembre.
La cocina a la brasa como protagonista
El corazón de la fiesta es la parrilla: el aroma de la carne cocinada a la brasa se extiende entre las encinas y atrae a los comensales de toda la zona. Los dos platos que dan nombre a la fiesta son el pollo entero a la brasa y el chuletón a la florentina, auténtico símbolo de la tradición toscana, servido en el corte clásico de aproximadamente un kilo. Junto a ellos, no faltan las salchichas, el chuletón de ternera y una propuesta completa que abarca desde entrantes hasta postres caseros.
El menú de la fiesta
La cocina del Circolo ofrece un menú variado y a precios populares, pensado para las familias:
- Entrantes: pasta frita con rigatino o jamón
- Primeros platos: ragú, tomate, boscaiola
- Segundos a la brasa: chuletón a la florentina, pollo entero, salchichas, chuletón de ternera
- Guarniciones: patatas fritas, ensalada
- Postres: torta della nonna
Las bebidas incluyen agua y vino de la casa. Los puestos gastronómicos abren habitualmente por la tarde, alrededor de las 19:30, y la estructura está cubierta en caso de lluvia, garantizando así la celebración de la fiesta incluso con mal tiempo.
Una fiesta de comunidad
Más que una simple cita gastronómica, la Fiesta del Pollo y Chuletón es un momento de convivencia vecinal: la Contrada Centro Storico y los voluntarios del Circolo Il Risorgimento transforman el parque en un lugar de encuentro para los habitantes de Bientina y de los municipios vecinos de Valdera y Valdarno. Es la ocasión perfecta para reunirse bajo la sombra de las encinas, compartir una mesa y dar la bienvenida al verano todos juntos.
Las fiestas estivales en el Parco Le Sughere
Esta fiesta es la primera de una larga serie de eventos que continúan durante todo el verano en el Parco Le Sughere, con citas dedicadas a la ficattola, el bacalao, el chuletón, el pescado y otras especialidades, animadas por las distintas contradas y asociaciones de Bientina hasta septiembre. Quien visita la zona a finales de primavera encuentra en la Fiesta del Pollo y Chuletón la mejor manera de descubrir la hospitalidad y los sabores auténticos del territorio pisano.
Fiesta del Pollo y Chuletón — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Pollo y Chuletón a la Brasa se llevó a cabo del viernes 22 al domingo 24 de mayo en el Parco Le Sughere de Bientina, en la localidad de Quattro Strade. Los puestos gastronómicos, abiertos por la tarde desde las 19:30, ofrecieron pollo entero a la brasa, chuletón a la florentina, salchichas, primeros platos tradicionales y postres caseros.
La fiesta, organizada por la Contrada Centro Storico, marcó el inicio del largo calendario de fiestas estivales en el parque, acogiendo a familias y visitantes de la provincia de Pisa en un ambiente de convivencia vecinal.
Programa Fiesta del Pollo y Chuletón 2026
Tres noches (22, 23 y 24 de mayo) con apertura de los puestos gastronómicos desde las 19:30. Menú a la brasa: pollo entero, chuletón a la florentina (aprox. 1 kg), salchichas, chuletón de ternera; primeros platos de ragú, tomate y boscaiola; entrantes, guarniciones y postres caseros. Estructura cubierta en caso de lluvia.
Momentos destacados Fiesta del Pollo y Chuletón 2026
- Pollo entero a la brasa
- Chuletón a la florentina toscano
- Primeros platos tradicionales y postres caseros
- Apertura de la temporada de fiestas estivales en el Parco Le Sughere
Precios Fiesta del Pollo y Chuletón 2026
Información práctica — Fiesta del Pollo y Chuletón
Dónde
Parco Le Sughere - Circolo Il Risorgimento, Via del Ghinghero o Romitorio 2, localidad Quattro Strade, 56031 Bientina (PI).
Cómo llegar
En coche: Bientina es accesible desde la SS439 y la autovía FI-PI-LI (salidas hacia Pontedera), en una posición cómoda entre Pisa, Lucca y el Valdarno. En tren: estación de Pontedera-Casciana Terme en la línea Florencia-Pisa, luego conexión por carretera hacia Bientina.
Horarios y precios
Puestos gastronómicos abiertos por la tarde, habitualmente desde las 19:30. Entrada gratuita, se paga según consumo con precios populares (segundos a la brasa y menú tradicional). Estructura cubierta en caso de lluvia.
Contacto
Teléfono +39 0587 714552 - Email [email protected] - Página de Facebook Circolo Il Risorgimento.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Pollo y Chuletón
Parco Le Sughere - Circolo Il Risorgimento, Quattro Strade
Via del Ghinghero o Romitorio, 2, 56031 Bientina