Fiesta del Jabalí
Dos días de sabores de caza, música y senderismo en las colinas de Romaña
Presentación de Fiesta del Jabalí Montiano
Una fiesta dedicada al jabalí en las colinas de Cesena
La Fiesta del Jabalí de Montiano, en el corazón de las colinas de la provincia de Forlì-Cesena, es ya una cita esperada del calendario gastronómico primaveral de Emilia-Romaña. Nacida hace pocos años por iniciativa de la Pro Loco Montiano, la fiesta se ha consolidado rápidamente como una de las fiestas populares más queridas del interior de Romaña, capaz de atraer en cada edición a visitantes de toda Romaña.
Los sabores protagonistas
El verdadero corazón del evento es la cocina. El puesto gastronómico ofrece un menú íntegramente dedicado a la caza, con platos que ponen sobre la mesa la tradición campesina y cinegética de estas colinas:
- Pappardelle o cappelletti al ragú de jabalí, platos de pasta símbolo de la fiesta;
- Guiso de jabalí cocinado lentamente;
- Porchetta de jabalí y salchicha de jabalí a la parrilla;
- Salame curado de jabalí;
- la coppa di testa de jabalí, una especialidad rara que en Montiano se ofrece desde hace algunos años y que es difícil de encontrar en otras fiestas.
A la buena marcha de la fiesta también contribuyen algunos cazadores locales, que ponen a disposición la materia prima y la experiencia necesaria para una cocina de caza auténtica.
Música, mercadillos y caminatas
Además de la mesa, la fiesta ofrece entretenimiento para todas las edades. Las noches están animadas por conciertos en vivo con bandas y grupos tributo, mientras que el domingo por la mañana cobra vida un mercadillo de artesanía, dulces y productos de las granjas locales. Para los más pequeños está prevista la Pompieropoli, un divertido recorrido lúdico inspirado en el mundo de los bomberos.
Un rasgo distintivo del evento son las caminatas guiadas por los senderos poéticos de Montiano: dos itinerarios de diferente longitud, uno más corto de unos 6 km y otro más exigente de unos 12 km, que permiten descubrir el paisaje colinar alrededor del pueblo antes de sentarse a la mesa.
Un pueblo por descubrir
Montiano es uno de los municipios más pequeños de la provincia de Forlì-Cesena, un pueblo de origen medieval que domina el valle del río Rubicón. Participar en la Fiesta del Jabalí es también la ocasión para visitar el centro histórico y los panoramas de las colinas que separan la llanura de Romaña de los Apeninos.
Fiesta del Jabalí Montiano — edición 2026
La Fiesta del Jabalí 2026 de Montiano se celebró el sábado 2 y domingo 3 de mayo a lo largo de la Via Clementina Mandolesi, organizada por la Pro Loco Montiano. Un año más, la protagonista fue la cocina de caza, con pappardelle y cappelletti al ragú de jabalí, guiso, porchetta, salchicha a la parrilla, salame curado y la célebre coppa di testa de jabalí.
El programa musical trajo al escenario a los Margo' 80, grupo tributo a la música de los años ochenta, y a los Re Minds, formación dedicada a Simple Minds. Para los más pequeños, la Pompieropoli y, para los amantes del senderismo, dos excursiones guiadas por los senderos poéticos de Montiano.
Programa Fiesta del Jabalí Montiano 2026
Sábado 2 de mayo
- 19:00 — Apertura del puesto gastronómico
- 21:00 — Concierto de Margo' 80, tributo a la música de los años ochenta
Domingo 3 de mayo
- 9:00 — Apertura del mercadillo de artesanía, dulces y granjas locales
- 12:00 — Apertura del puesto gastronómico
- 15:00 — Pompieropoli, recorrido lúdico para niños
- 15:30 — Dos caminatas guiadas por los senderos poéticos (aprox. 6 km y aprox. 12 km)
- 19:00 — Apertura del puesto gastronómico
- 21:00 — Concierto de Re Minds, tributo a Simple Minds
Momentos destacados Fiesta del Jabalí Montiano 2026
- La rara coppa di testa de jabalí, una especialidad que se encuentra en pocas otras fiestas
- Conciertos de Margo' 80 (años ochenta) y de Re Minds (tributo a Simple Minds)
- Las caminatas guiadas por los senderos poéticos, con itinerarios de 6 y 12 km
Precios Fiesta del Jabalí Montiano 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí Montiano
Dónde
La fiesta se celebra a lo largo de la Via Clementina Mandolesi en Montiano (FC), en el centro del pueblo.
Cómo llegar
En coche: Montiano se encuentra a unos 15 km de Cesena, accesible desde la salida de la autopista Cesena de la A14, continuando hacia las colinas. La estación de tren más cercana es la de Cesena, desde donde se continúa en coche o con autobuses locales.
Entrada y costes
La entrada a la fiesta es gratuita; solo se paga lo que se consume en el puesto gastronómico. Las caminatas guiadas tienen una cuota de inscripción de unos 5 € por persona, con reducciones para quienes cenen en los puestos.
Contactos
Pro Loco Montiano — tel. +39 333 3743734 — [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Jabalí Montiano
Via Clementina Mandolesi
Via Clementina Mandolesi, 47020 Montiano