Fiesta del Jabalí de San Damiano
Jabalí y sabores del interior en Stellanello
Presentación de Fiesta del Jabalí
El jabalí, sabor del interior
La Fiesta del Jabalí de San Damiano es una de las fiestas gastronómicas más tradicionales del interior de Savona. Se celebra en la pedanía de San Damiano, en el municipio de Stellanello (provincia de Savona), cerca del sugestivo Santuario de los Santos Cosme y Damián, un edificio de origen renacentista.
Polenta, jabalí y platos del valle
El protagonista absoluto es el jabalí, a menudo servido con polenta, según una receta que narra la cocina pobre y sabrosa de los valles ligures. En los puestos de comida también hay espacio para otros platos típicos del interior, en un menú que celebra los sabores auténticos del territorio.
Una tradición de casi cincuenta años
Con decenas de ediciones a sus espaldas, la fiesta está profundamente arraigada en la vida de la comunidad de Stellanello. Tradicionalmente se celebra el primer domingo de septiembre, entrelazando la fiesta gastronómica con la devoción a los santos Cosme y Damián. Una cita que une buena mesa, fe y convivencia, en un entorno de gran encanto.
Fiesta del Jabalí — edición 2026
Para 2026 se espera la Fiesta del Jabalí a principios de septiembre, en línea con la tradición que la sitúa el primer domingo del mes, en la pedanía de San Damiano de Stellanello.
Como cada año, los puestos ofrecerán polenta con jabalí y platos típicos del interior de Liguria, en el entorno del Santuario de los SS. Cosme y Damián. Las fechas exactas serán comunicadas por los organizadores cerca del evento.
Programa Fiesta del Jabalí 2026
El programa y las fechas detalladas de 2026 serán anunciados por los organizadores. Basándose en ediciones recientes, la fiesta incluye:
- Apertura de los puestos de comida desde el mediodía
- Polenta con jabalí y platos típicos del interior de Savona
- Fiesta cerca del Santuario de los SS. Cosme y Damián
Momentos destacados Fiesta del Jabalí 2026
Precios Fiesta del Jabalí 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí
Dónde
Pedanía de San Damiano, Municipio de Stellanello (SV), en el Santuario de los SS. Cosme y Damián.
Cómo llegar
Se llega a Stellanello en coche desde el interior de Andora o Albenga, subiendo por el Val Merula. La pedanía de San Damiano se encuentra en las alturas del municipio.
Entrada
Entrada libre; consumiciones de pago en los puestos de comida.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Jabalí
Frazione San Damiano, presso il Santuario dei SS. Cosma e Damiano
Santuario dei SS. Cosma e Damiano, 17020 Stellanello