Fiesta del Frijol IGP de Sarconi
Dos días dedicados al Frijol de Sarconi IGP entre gastronomía, música y tradición en Val d'Agri
Presentación de Fiesta del Frijol de Sarconi
El frijol que ha engrandecido un pueblo
Hay productos que por sí solos cuentan un territorio. Para Sarconi, un pequeño municipio de la Val d'Agri en la provincia de Potenza, ese producto es el Frijol de Sarconi IGP: una legumbre de piel tierna, de sabor delicado y particularmente digerible, cultivada a orillas del río Agri y protegida por el sello europeo de Indicación Geográfica Protegida. Alrededor de esta excelencia gira desde hace más de cuarenta años la Fiesta del Frijol IGP de Sarconi, una de las manifestaciones gastronómicas más históricas y concurridas de Basilicata.
Un gran recorrido del sabor
Durante dos días, normalmente a mediados de agosto, el centro histórico y la Plaza del Municipio se transforman en un gran recorrido gastronómico: puestos y cocinas ofrecen el frijol en todas sus declinaciones, desde los entrantes hasta los postres, acompañado de otros productos típicos de la Val d'Agri. Junto a la mesa, mercadillos de artesanía, momentos de folclore y una creciente atención a la sostenibilidad, con las últimas ediciones volviéndose completamente libres de plástico.
Show cooking y grandes conciertos
A lo largo de los años, la fiesta ha elevado su nivel, combinando la tradición campesina con nombres de renombre nacional. Las noches ven alternarse chefs con estrellas en show cooking que reinventan el frijol en clave gourmet, presentadores de televisión en el papel de embajadores y conciertos de artistas italianos de primer nivel, capaces de atraer a Sarconi decenas de miles de visitantes de toda la región y más allá.
Una fiesta de comunidad
Detrás del evento está el trabajo de la Pro Loco de Sarconi, que desde hace décadas custodia y relanza esta tradición, y el apoyo del Ayuntamiento de Sarconi. La fiesta no es solo un escaparate enogastronómico: es el momento en que el pueblo se da a conocer, valora a sus productores y acoge a quienes llegan para descubrir una excelencia de Basilicata reconocida entre las fiestas de calidad a nivel nacional.
Fiesta del Frijol de Sarconi — edición 2026
La Fiesta del Frijol IGP de Sarconi regresa, como es tradición ya consolidada, los días 18 y 19 de agosto de 2026. El centro histórico y la Plaza del Municipio albergarán el gran recorrido gastronómico dedicado al frijol IGP, los puestos de productos típicos, los mercadillos de artesanía y las noches de espectáculo.
La organización está a cargo de la Pro Loco de Sarconi con el apoyo del Ayuntamiento. La edición confirma el compromiso libre de plástico ya introducido en los últimos años.
Programa Fiesta del Frijol de Sarconi 2026
El programa detallado de la nueva edición, con los invitados y los conciertos, será anunciado por la Pro Loco de Sarconi en las semanas previas a la manifestación. La estructura habitual prevé:
- 18 de agosto — apertura del recorrido gastronómico en la Plaza del Municipio, presentación con embajador, concierto nocturno y dj set
- 19 de agosto — show cooking con chef invitado dedicado al Frijol de Sarconi IGP, concierto de clausura y closing party
Para ambos días: puestos con platos a base de frijol IGP desde el entrante hasta el postre, productos típicos de Val d'Agri, mercadillos de artesanía y momentos de folclore. El programa con fechas, horarios y nombres de los artistas se comunicará en las próximas semanas.
Momentos destacados Fiesta del Frijol de Sarconi 2026
Precios Fiesta del Frijol de Sarconi 2026
Información práctica — Fiesta del Frijol de Sarconi
Cómo llegar: Sarconi (PZ) se encuentra en Val d'Agri, accesible desde la SS598 Fondovalle dell'Agri; salida Sarconi-Moliterno.
Entradas: entrada gratuita al área de la fiesta; el recorrido gastronómico se paga por consumo con ticket para las degustaciones.
Alojamiento: establecimientos de alojamiento y agroturismos en Sarconi, Moliterno y en los municipios de Val d'Agri.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Frijol de Sarconi
Piazza Municipio