Cinco noches de cocina, música y tradición en el corazón de la pedemontana vicentina
En el corazón de la pedemontana vicentina, entre las colinas que suben hacia el Altopiano dei Sette Comuni, el pequeño municipio de Salcedo (provincia de Vicenza) celebra cada año a finales de julio su Sagra di Sant'Anna. Es una de esas fiestas populares en las que toda la comunidad se reúne: la Pro Loco Salcedo, con el patrocinio del Ayuntamiento, organiza el área de festejos para cinco noches consecutivas de gastronomía, música en vivo y convivencia.
El corazón de la fiesta es el stand gastronómico, abierto todas las noches. En la mesa llegan los grandes clásicos de la cocina veneta: tagliatelle, bigoli y gnocchi aderezados con ragú o tomate, carne a la brasa con costillas y salchichas, patatas fritas y el ineludible bacalao con polenta, plato símbolo del Vicentino. Una propuesta sencilla y abundante, pensada para familias y grupos de amigos.
Cada noche está animada por orquestas de liscio y grupos musicales que hacen bailar las plazas, mientras la histórica exposición de pintura acompaña la fiesta durante toda su duración. No faltan las animaciones para los más pequeños, la tómbola benéfica y, al cierre de la manifestación, el sorteo de la rifa y el espectáculo pirotécnico que ilumina el cielo de Salcedo. Un programa que combina entretenimiento y recaudación de fondos para apoyar las actividades de la Pro Loco y la comunidad local.
La histórica Sagra di Sant'Anna regresa a Salcedo del 22 al 26 de julio de 2026 con cinco días de fiesta. El stand gastronómico abre cada noche a partir de las 19:00 (los viernes a partir de las 20:00) ofreciendo tagliatelle, bigoli y gnocchi al ragú o tomate, carne a la brasa con costillas y salchichas, patatas fritas y bacalao con polenta. Acompañando las cenas, música en vivo, exposición de pintura, exhibiciones, torneos, tómbola benéfica y lotería. La manifestación concluye con el espectáculo pirotécnico. Entrada gratuita.
Programa general de la edición 2026 (la fiesta sigue la misma estructura cada año durante cinco noches; los horarios detallados y los nombres de las orquestas serán publicados por la Pro Loco Salcedo poco antes del evento):
A modo de referencia, la edición de 2023 se estructuró con la Orquesta Mattia Agostini, Mr. Boss, Gaveton Music Festival, Orquesta Linda Biscaro y Majorettes de Fara Vicentino.
Se llega a Salcedo en coche por la SP349 de la Val d'Astico; la salida de autopista más cercana es Dueville (A31 Valdastico). La fiesta se celebra en el área de festejos central del pueblo.
Entrada libre y gratuita. Stand gastronómico abierto cada noche a partir de las 19:00 (viernes a partir de las 20:00).
Pro Loco Salcedo — página oficial de Facebook. Pro Loco Vicentine: 0444 300708.
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Area festeggiamenti di Salcedo
Centro del paese, 36040 Salcedo