Fiesta de San Paolino (Pasquone)

Una fiesta patronal de raíces medievales

La Fiesta de San Paolino, conocida por los habitantes de Sutera con el nombre cariñoso de "Pasquone" porque cae el día después del Lunes de Pascua, es la celebración religiosa y popular más sentida de Sutera, un pintoresco pueblo de la provincia de Caltanissetta, en el corazón de Sicilia. Cada año, el martes siguiente a la Pascua, todo el pueblo se reúne a los pies de la Rocca para honrar a sus dos compatronos: San Paolino, obispo de Nola, y Sant'Onofrio, eremita venerado en toda la zona.

Los orígenes y las sagradas reliquias

La fiesta hunde sus raíces siglos atrás, tras la traslación de las sagradas reliquias de los dos santos. Según la tradición, los restos fueron transportados a Roma y luego llegaron a Sutera, donde se custodian dentro de "li Santi Casci", las valiosas urnas relicarios. La urna de San Paolino, de plata, data de 1498 y representa uno de los ejemplos más importantes de la alta escuela de orfebrería siciliana del siglo XV; la de Sant'Onofrio, de escuela barroca, fue realizada en 1649. El santuario que domina la cima de la Rocca fue edificado en el siglo XIV por voluntad de la familia Chiaramonte.

La procesión de "li Santi Casci"

El momento culminante es la espectacular procesión: al finalizar la celebración eucarística, las dos urnas y el simulacro de San Paolino son llevados a hombros por las tres cofradías locales, cada una con sus trajes tradicionales: la Cofradía del SS. Sacramento (los blancos), la del Espíritu Santo (los rojos) y la de Maria SS. degli Agonizzanti (los verdes). El desfile recorre las estrechas calles y las tortuosas escalinatas del pueblo, desde el santuario en la Rocca hasta la Iglesia de Sant'Agata. El domingo siguiente, las estatuas y "li Santi Casci" regresan a la Rocca, cerrando el ciclo de la fiesta.

Tradiciones, vistas y gastronomía

Por tradición, los habitantes tocan el campanone situado en la cima del monte como acto de homenaje a los santos patronos. Desde la cima de la Rocca se disfruta de un panorama encantador que abarca casi los cuatro puntos cardinales de Sicilia. Durante los días de fiesta, el pueblo se llena de fieles y visitantes que suben a pie para asistir a la procesión, en una atmósfera de profunda devoción y calidez popular. Para coronar los festejos, la Sagra del Pitirri, promovida por la Pro Loco, propone el plato típico local preparado con harina de sémola de trigo duro tamizada a mano y condimentado con las hierbas silvestres del territorio.