Fiesta de los Spaghetti alla Berettüna
El plato símbolo del Valle Impero en Ville San Pietro
Presentación de Spaghetti alla Berettüna
Un plato nacido de la tierra
La Fiesta de los Spaghetti alla Berettüna se celebra en Ville San Pietro, pedanía de Borgomaro en la provincia de Imperia, en el corazón del Valle Impero. El protagonista es un plato identitario: los spaghetti alla Berettüna, aderezados con una salsa de verduras de las huertas locales, nacido de una receta de los años 80 y convertido en el símbolo gastronómico del pueblo.
La receta de kilómetro cero
El secreto del plato reside en los ingredientes: verduras de temporada cultivadas en las huertas del pueblo, aceite de oliva virgen extra del valle y pasta Agnesi, histórico molino de pasta de Imperia. La salsa se enriquece con un ingrediente secreto, custodiado por las mujeres del pueblo, que hace de cada edición de la fiesta una experiencia única. Es una propuesta auténticamente de km cero, que valora los productos del territorio.
La fiesta patronal de San Pietro in Vincoli
La fiesta se celebra en coincidencia con la fiesta patronal de San Pietro in Vincoli, uniendo la dimensión gastronómica a la religiosa y popular. Los puestos de comida abren por la noche, mientras que las veladas son animadas por orquestas en vivo y por el baile en una amplia pista, al más puro estilo de las fiestas de pueblo del interior de Liguria.
Una tradición premiada
Organizada por la Pro Loco de Ville San Pietro, una de las asociaciones más antiguas del Poniente de Liguria (fundada en 1978), la fiesta ha sido reconocida como Evento Auténtico de Liguria 2026. Un certificado que premia la capacidad de una pequeña comunidad para transmitir sus tradiciones y convertirlas en una ocasión de acogida y promoción del territorio.
Spaghetti alla Berettüna — edición 2026
Para 2026, la Fiesta de los Spaghetti alla Berettüna regresa a Ville San Pietro el primer fin de semana de agosto, en coincidencia con la fiesta patronal de San Pietro in Vincoli. La Pro Loco ofrece los spaghetti alla Berettüna con la salsa de verduras de las huertas locales y la pasta Agnesi, junto con otras especialidades de km 0 del territorio. Los puestos abren a partir de las 19:00; las veladas continúan con orquestas en vivo y baile. La fiesta está reconocida como Evento Auténtico de Liguria 2026.
Programa Spaghetti alla Berettüna 2026
Sábado 1 y domingo 2 de agosto de 2026
- 19:00 — apertura de puestos de comida: spaghetti alla Berettüna (salsa de verduras de las huertas locales, pasta Agnesi) y especialidades del territorio a km 0
- Veladas con orquesta en vivo y baile
- Fiesta patronal de San Pietro in Vincoli con funciones religiosas
Momentos destacados Spaghetti alla Berettüna 2026
Precios Spaghetti alla Berettüna 2026
Información práctica — Spaghetti alla Berettüna
Cómo llegar
Se llega a Ville San Pietro desde la salida de la autopista Imperia Ovest (A10), remontando el Valle Impero hacia Borgomaro. La pedanía se encuentra en las alturas; es conveniente ir en coche.
Horarios
Puestos de comida abiertos a partir de las 19:00. Veladas con orquesta en vivo y baile.
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¿Dónde se celebra? — Spaghetti alla Berettüna
Ville San Pietro, frazione di Borgomaro
Ville San Pietro, 18021 Borgomaro