El espárrago de colina en fiesta entre música, sabor y tradición
La Fiesta de los Espárragos es la celebración que Rivoli Veronese, municipio del Valdadige veronés con vistas al anfiteatro morénico y célebre por la histórica batalla napoleónica de 1797, dedica a su producto primaveral más apreciado: el espárrago de colina. Una manifestación histórica que, entre finales de abril y principios de mayo, atrae a aficionados a la buena cocina de toda la provincia de Verona.
El corazón de la fiesta son los puestos gastronómicos, donde el espárrago local se sirve en numerosas preparaciones de la tradición veronesa. Los puestos abren cada tarde a partir de las 19:00 y, los días festivos, también a mediodía de 12:00 a 14:30. Una ocasión para degustar una hortaliza símbolo de la primavera de colina, en un contexto paisajístico entre colinas morénicas, viñedos y olivos.
El programa está especialmente cargado de entretenimiento: tributos musicales, noches de baile popular con orquesta, DJ sets, concursos para jóvenes talentos y noches de baile animan las distintas jornadas. No faltan las actividades para familias y niños, los talleres creativos, las caminatas por las colinas y la divertida caza de espárragos. Un evento que une sabor, música y convivencia.
Organizada por el Ayuntamiento de Rivoli Veronese y la Pro Loco L'Anfiteatro, la fiesta es una cita arraigada, marcada también por momentos institucionales como el hermanamiento con la vecina comunidad de Custoza. Una manifestación que realza la identidad agrícola e histórica de este rincón del Valdadige veronés.
La edición de 2026 marca la 30ª Fiesta de los Espárragos de Rivoli Veronese, dividida en dos periodos: del 24 al 26 de abril y del 30 de abril al 3 de mayo. Los puestos gastronómicos, abiertos cada tarde a partir de las 19:00 y a mediodía los festivos, ofrecen el espárrago de colina en numerosas preparaciones, mientras que el programa musical es especialmente rico.
Se empieza el 24 de abril con un tributo a Max Pezzali y los 883, se continúa el 25 de abril con el corte de cinta, el aperitivo de la Pro Loco y el hermanamiento con Custoza, hasta el cierre el 3 de mayo con la caza de espárragos y las actividades para familias. Organizan el Ayuntamiento y la Pro Loco L'Anfiteatro.
Puestos gastronómicos abiertos cada tarde a partir de las 19:00 y a mediodía los días festivos (12:00-14:30).
El tributo a los 883 en la apertura, el hermanamiento con Custoza, el baile popular con la orquesta Susanna Pepe y la caza de espárragos.
Rivoli Veronese (VR), Valdadige, anfiteatro morénico, Véneto.
En coche: desde la autopista A22 del Brennero, salida Affi, dirección Rivoli Veronese. Desde Verona, unos 30 km hacia el norte por el Valdadige.
Entrada libre. Puestos gastronómicos abiertos cada tarde a partir de las 19:00 y, los días festivos, a mediodía de 12:00 a 14:30.
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Rivoli Veronese
Rivoli Veronese, 37010 Rivoli Veronese