Fiesta de los Cavatelli
Los cavatelli al ragú en Piazza Municipio, cada 13 de agosto
Presentación de Fiesta de los Cavatelli
Los cavatelli, reina de la mesa de Molise
En Civitacampomarano (CB), pueblo del interior de Molise famoso por su castillo angevino y el arte callejero, la Fiesta de los Cavatelli es la cita gastronómica que cada 13 de agosto llena Piazza Municipio. La protagonista es la cavatelli, la pasta hecha a mano de la tradición de Molise, preparada por las mujeres del pueblo y servida con un sabroso ragú de carne.
Una tradición nacida de la comunidad
La fiesta nació a principios de los años noventa, cuando un grupo de paisanos decidió cerrar los festejos de agosto con una gran cena a base de cavatelli. La iniciativa fue adoptada posteriormente por la Pro Loco Vincenzo Cuoco —llamada así en honor al ilustre filósofo y patriota nacido precisamente en Civitacampomarano— que fijó la fecha para el 13 de agosto, manteniendo viva la tradición año tras año.
Sabor, música y convivencia
La velada suele comenzar sobre las 19:30 y ofrece, además de los cavatelli al ragú, otras especialidades de la región, todo ello acompañado de música folclórica. Es un momento de fiesta colectiva que atrae cada año a cientos de personas, entre residentes, turistas y los muchos emigrantes que regresan al pueblo durante el verano. El evento cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento y la Región de Molise.
Fiesta de los Cavatelli — edición 2026
Como cada año desde 1990, también en 2026 la Fiesta de los Cavatelli se celebra el 13 de agosto en Piazza Municipio. La Pro Loco Vincenzo Cuoco renueva la cita con los cavatelli hechos a mano al ragú, las especialidades de la región y la música folclórica, en una velada que cierra los festejos veraniegos del pueblo.
Programa Fiesta de los Cavatelli 2026
13 de agosto de 2026 — Fiesta de los Cavatelli
- A partir de las 19:30 — Apertura de puestos gastronómicos en Piazza Municipio
- Degustación de cavatelli al ragú hechos a mano por las mujeres del pueblo
- Otras especialidades de la cocina de Molise
- Velada con música folclórica y bailes grupales
El programa detallado será difundido por la Pro Loco Vincenzo Cuoco en los días previos.
Momentos destacados Fiesta de los Cavatelli 2026
Precios Fiesta de los Cavatelli 2026
Información práctica — Fiesta de los Cavatelli
Cuándo
13 de agosto, generalmente a partir de las 19:30.
Dónde
Piazza Municipio, Civitacampomarano (CB).
Cómo llegar
En coche desde Campobasso (aprox. 50 km). Estaciones de referencia: Campobasso o Termoli.
Notas
Entrada libre; los platos se compran en los puestos de la Pro Loco.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Cavatelli
Piazza Municipio
Piazza Municipio, 86030 Civitacampomarano