Fiesta de los Buñuelos

La Fiesta de los Buñuelos de Cremolino

En el pueblo medieval de Cremolino, encaramado en las colinas del Monferrato en la provincia de Alessandria, el 1 de mayo es sinónimo de fiesta. La Fiesta de los Buñuelos transforma el antiguo pueblo en un escenario al aire libre donde la gastronomía, la historia y el espectáculo se entrelazan durante toda una jornada. Promovida por la Pro Loco de Cremolino en colaboración con el Ayuntamiento y las asociaciones locales, es una de las citas más queridas y esperadas del calendario primaveral piamontés.

Una tradición que proviene de la Edad Media

La fiesta hunde sus raíces en un episodio histórico vinculado a las nobles familias del territorio: la recreación celebra la boda entre Agnese Del Bosco, de estirpe alerámica, y Federico Malaspina. De aquella unión nació la costumbre de repartir buñuelos al pueblo, un gesto de liberalidad señorial que se ha transmitido a través de los siglos hasta convertirse en la identidad misma del pueblo. Aún hoy, los buñuelos se preparan siguiendo antiguas recetas, tanto en la versión tradicional como en la rellena de manzana, y se sirven en la plaza a los ciudadanos y visitantes.

El programa de la jornada

Desde la tarde, el Antiguo Pueblo cobra vida con un completo programa de eventos que mezcla sabores y espectáculo:

• Reparto de buñuelos en la plaza mayor, en su versión clásica y de manzana, junto a productos gastronómicos locales;
• Campamento medieval con tiendas y estandartes, instalado en el Centro Karmel;
• Espectáculo de cetrería con demostraciones de vuelo bajo el castillo;
• Desfile histórico con figurantes vestidos de época, tamborileros y los célebres abanderados del Palio de Asti;
• Música medieval y renacentista con el grupo "I Quattro+Uno" y otras actuaciones en directo;
• Puestos de artesanía, manualidades y productos típicos a lo largo de las calles del pueblo.

Una atmósfera única en el Monferrato

La fuerza de la Fiesta de los Buñuelos reside en su capacidad para hacer revivir el pasado en un contexto auténtico: las calles empedradas, el castillo y las casas de piedra del antiguo pueblo sirven de marco natural a un evento que involucra a grandes y pequeños. Para quienes visitan la Región del Piamonte y desean descubrir un evento genuino, lejos del turismo de masas, la jornada en Cremolino representa una ocasión perfecta para saborear la tradición del Monferrato entre historia, sabor y folclore.