Fiesta de las Fregnacce, Pallotte Cacio e Ova y Arrosticini

La fiesta de la comida callejera abruzzesa

La Fiesta de las Fregnacce, Pallotte Cacio e Ova y Arrosticini es el evento gastronómico que a finales de agosto anima la Marina de Città Sant'Angelo, en el litoral de la provincia de Pescara, en los Abruzos. Durante tres noches, la plaza del paseo marítimo se llena de puestos, aromas de brasa y música: es el fin de semana más delicioso del verano angolano, dedicado a los platos emblemáticos de la tradición campesina y pastoral abruzzesa.

Los platos de la tradición

El corazón de la fiesta son las especialidades típicas de la zona, preparadas según las recetas de siempre:

• Fregnacce — pasta fresca hecha a mano condimentada con salsa, uno de los formatos más queridos de la cocina humilde abruzzesa;
• Pallotte cacio e ova — albóndigas de queso, huevos y pan duro cocinadas en salsa de tomate, el plato dominical de las familias campesinas;
• Arrosticini — los icónicos pinchos de carne de oveja cocinados a la brasa, verdaderos protagonistas de la gastronomía de los Abruzos;
• Albóndigas en salsa y otras propuestas de comida callejera local.

Todo se acompaña de vino y cerveza, con puestos gestionados por voluntarios y precios populares.

Música, feria y familia

Además de la gastronomía, la fiesta propone cada noche espectáculos y música en vivo: fiestas latinas, orquestas de baile, sesiones de DJ y noches de revival con los grandes éxitos de los años sesenta a los noventa. Para los más pequeños se instala una feria, mientras que la noche de clausura se cierra tradicionalmente con el sorteo de premios de la lotería. La entrada es gratuita y el ambiente es el genuino de las fiestas de pueblo.

En Città Sant'Angelo, entre el pueblo y el mar

Città Sant'Angelo es uno de los pueblos más bellos de la provincia de Pescara, con su centro histórico medieval asomado a las colinas y su Marina que se abre al Adriático. La fiesta, organizada por la Pro Loco Angulum, forma parte del rico programa del Verano en Città Sant'Angelo, que entre junio y septiembre alterna eventos en el casco antiguo y en la costa. Nacida en 2025, la celebración se ha consolidado rápidamente como una de las citas gastronómicas más esperadas del final del verano abruzzés.