Fiesta de las Ceveze – el Oro Negro del Vesubio

Las ceveze, el oro negro del Vesubio

«Ceveze» es el nombre que en el dialecto vesubiano se le da a las moras, específicamente a las del árbol de mora negra que crece en los suelos volcánicos de Ottaviano, en la provincia de Nápoles. Es un fruto delicado que se recolecta a mano a principios de julio y no soporta largos transportes; por eso casi ha desaparecido de los mercados y, hoy en día, se ha convertido en el símbolo de una pequeña reivindicación campesina. Los habitantes de Zabatta siempre lo han llamado «el oro negro del Vesubio», y no solo por su color: durante décadas, los agricultores de la zona llevaban las ceveze a las localidades turísticas de la costa para venderlas a los veraneantes. Aquella cosecha aportaba dinero real a los hogares de la pedanía, tanto que se dice que era suficiente para reunir la dote de las hijas.

Una fiesta nacida desde la base, en Zabatta

La fiesta nació en 2023 por iniciativa de la APS La Zabatta, una asociación de promoción social fundada en 2019 y presidida por Bruno Capitano, arraigada en esa franja de campo que se extiende entre Ottaviano y San Giuseppe Vesuviano. El objetivo declarado no es solo la celebración: la asociación trabaja para que en torno a la mora nazca una verdadera cadena de valor, cuidando los cultivos de la zona y transformando artesanalmente los frutos, para que la riqueza de este cultivo permanezca en el territorio. El evento se desarrolla a lo largo de la via Recupe, en el espacio frente al complejo escolar de la pedanía, y a lo largo de los años ha obtenido el patrocinio del Ayuntamiento de Ottaviano y del Parque Nacional del Vesubio.

Qué se come

Aquí la mora no es un detalle decorativo: es el hilo conductor de toda la propuesta gastronómica de los puestos. Entre los platos y productos que se encuentran más a menudo en el recorrido de la fiesta:

• ceveze frescas recién recolectadas, servidas en tarrinas;
• trofie o cortecce al pesto de moras, el plato estrella del evento;
• mermeladas, confituras y jarabe de ceveze, preparados por las familias de la pedanía;
• bocadillos y platos de la cocina popular vesubiana;
• vino y bebidas en la barra, con servicio en las mesas dispuestas al aire libre.

La estacionalidad es estricta: la fiesta se celebra siempre a principios de julio, precisamente porque es cuando las moras alcanzan su plena madurez y su máximo sabor.

Música popular, teatro y folclore

Las veladas tienen una estructura consolidada, con una dirección artística confiada a lo largo de los años a Sasà Giordano y una presentación desde el escenario a cargo de los portavoces de la asociación. El programa alterna conciertos de música popular napolitana, tammurriate y grupos de danzas tradicionales con momentos pensados para los más pequeños, con el teatro de los talleres juveniles de la asociación, y espacios dedicados a los jóvenes del barrio. No faltan la rifa benéfica y, en algunas ediciones, citas deportivas matutinas como la carrera a pie que atraviesa la pedanía. Es una fiesta de pueblo en el sentido más pleno: se baila en la calle, uno se sienta junto a quien recolectó los frutos esa misma mañana y se disfruta hasta tarde.

Ottaviano y la ladera vesubiana

Ottaviano es uno de los municipios de la ladera oriental del Vesubio, en Campania, y forma parte del Parque Nacional del Vesubio, que ha otorgado su patrocinio al evento. Visitar la Fiesta de las Ceveze puede ser la ocasión perfecta para combinar la celebración con un día en el volcán: los senderos del Parque y los pueblos agrícolas de los alrededores —San Giuseppe Vesuviano, Terzigno, Somma Vesuviana— componen un itinerario donde la lava, los frutos y la mesa cuentan la misma historia.

Cuándo ir

La cita es fija a principios de julio, durante dos o tres noches, comenzando generalmente al atardecer y con actividades que se prolongan hasta la noche. Al tratarse de un evento vecinal, el programa detallado se publica pocos días antes en los canales de la APS La Zabatta: conviene verificar horarios y artistas invitados antes de viajar.