Fiesta de la Zuppa Contadina en Montramito — La Gulfa

La fiesta campesina de La Gulfa

La Fiesta de la Zuppa Contadina se celebra en La Gulfa, una pequeña localidad de la pedanía de Montramito, en el municipio de Massarosa (provincia de Lucca, Toscana). Durante cuatro fines de semana consecutivos entre junio y julio, el recinto ferial cobra vida cada viernes, sábado y domingo con los puestos de comida y las noches de baile que han convertido esta cita en un clásico del verano en las colinas de Versilia.

Organizada por los voluntarios del Massarosa Calcio, la fiesta combina la pasión por la buena mesa campesina con el placer de reunirse en buena compañía. No es una simple feria gastronómica: es un ritual colectivo que, desde hace casi cuarenta años, marca el inicio del verano para los habitantes de Montramito, Bozzano, Quiesa y toda la llanura que rodea el lago de Massaciuccoli.

La zuppa alla frantoiana, reina de la mesa

El plato estrella es la zuppa alla frantoiana, la célebre sopa de verduras, legumbres y pan duro de la tradición de Lucca, aliñada con el aceite nuevo de las almazaras locales. Junto a la sopa, la cocina ofrece una selección de platos toscanos auténticos:

• Cappelletti al ragù y paccheri con salsa de pulpo
• Spaghetti alle arselle (con almejas) y seppie in inzimino (sepia en salsa), en homenaje a la cercana costa de Versilia
• Torte coi becchi y bomboloni, dulces tradicionales de Lucca

Las cocinas abren cada noche a partir de las 19:30, con posibilidad de reservar mesa y un servicio de bar y cervecería con cervezas frescas y cócteles.

Baile de salón, tómbola y diversión para todos

Después de cenar, a partir de las 21:00, la pista de baile se convierte en el corazón de la fiesta: se baila el liscio (baile de salón) con las mejores orquestas de la zona, y también hay espacio para el baile latinoamericano. Cada noche se juega a la tómbola con grandes premios, mientras que los más pequeños tienen a su disposición una zona infantil con castillos hinchables. El amplio aparcamiento gratuito hace que la fiesta sea muy accesible para las familias de toda la región.

Una tradición de la llanura de Massarosa

La Fiesta de la Zuppa Contadina forma parte del rico calendario de fiestas estivales de Massarosa, que animan durante meses las distintas localidades del territorio. En La Gulfa de Montramito también se celebran a lo largo del año la Fiesta del Pescado y la Fiesta del Hongo Porcino, prueba de una comunidad que hace de la gastronomía y la fiesta popular un rasgo de identidad. Para quien visita Versilia, esta fiesta es la ocasión perfecta para descubrir la Toscana más auténtica, lejos de las playas concurridas y sumergida en las colinas entre Lucca y el mar.