Fiesta de la Tripa de la Tropa de los Alpini de Concorezzo

Las 'penne nere' en los fogones

La Fiesta de la Tripa de la Tropa de los Alpini es una de las fiestas gastronómicas más simpáticas del verano de Concorezzo, en la Provincia de Monza y Brianza. La organiza el Grupo Alpini del pueblo, que lleva al Parque de Villa Zoja el espíritu conviviar y generoso típico de las 'penne nere'.

Un menú de tradición

El plato símbolo es naturalmente la tripa, reina de la cocina popular lombarda, acompañada de un menú robusto y genuino: salamelle, patatas fritas, gnocco fritto y embutidos. Una propuesta sencilla y franca, que cuenta la tradición gastronómica del territorio y se disfruta en compañía, en las mesas al aire libre del parque.

Alpini, voluntariado y comunidad

Como todas las iniciativas de los Alpini, también esta fiesta nace del voluntariado y del espíritu de servicio que caracteriza a la asociación. Cocinar para el pueblo es para las 'penne nere' una forma de estar juntos y apoyar sus actividades, en un entrelazamiento de amistad, tradición y compromiso que es el rasgo distintivo del grupo de Concorezzo.

Parte de 'Concorezzo d'Estate'

La Fiesta de la Tripa se inserta en el programa de Concorezzo d'Estate, el largo programa de eventos que de mayo a septiembre anima el parque de Villa Zoja con fiestas, conciertos y espectáculos. Una cita golosa que contribuye a hacer del verde de Concorezzo el corazón palpitante del verano del pueblo.