Fiesta de la Pupporina y del Tordello
La fiesta estival de Bozzano entre el dulce de San Bartolomeo y el tordello de la tradición de Versilia
Presentación de Fiesta de la Pupporina
Una tradición de Versilia desde hace más de cuarenta años
La Fiesta de la Pupporina y del Tordello es una de las citas estivales más sentidas de Bozzano, pedanía del municipio de Massarosa, en la provincia de Lucca, a los pies de las colinas que separan Versilia de la llanura de Lucca. Durante dos semanas completas, del 1 al 15 de agosto, el pueblo se transforma en un gran punto de encuentro donde la cocina tradicional se fusiona con veladas festivas, espectáculos y la convivencia típica de las fiestas toscanas.
La pupporina, el dulce de San Bartolomeo
El corazón de la fiesta es la pupporina, un pequeño dulce de forma redonda de origen antiquísimo, preparado según la tradición por las mujeres del pueblo en honor a San Bartolomeo, cuya festividad se celebra el 24 de agosto. Los ingredientes son sencillos y naturales: harina, huevos, azúcar, mantequilla y las características semillas de anís, a las que algunas recetas familiares añaden un toque de Marsala, azafrán y ralladura de limón. Antiguamente, la noche del 24 de agosto, los niños del pueblo llevaban las pupporinas en procesión hasta la capilla de San Bartolomeo, donde eran bendecidas y posteriormente degustadas. Su forma redondeada y su nombre remiten a una antigua simbología vinculada a la fertilidad y la buena salud, con la creencia popular de que el dulce favorecía la lactancia.
El tordello y la cocina de Bozzano
Junto al dulce, la otra gran protagonista es el tordello (el tortello de Versilia), pasta casera rellena de carne picada, huevos y hierbas aromáticas, aderezada con una sabrosa salsa de carne. En el puesto gastronómico, abierto todas las noches para cenar, también se pueden degustar numerosos platos típicos locales, tanto de mar como de tierra, expresión auténtica de la tradición culinaria de Versilia y de la llanura de Massarosa.
Veladas festivas en el Parco del Soldato
El evento se celebra al aire libre en el Parco Giuseppe del Soldato, en el corazón de Bozzano. Además de la oferta gastronómica, el programa propone espectáculos de entretenimiento, bailes con orquestas en vivo y los tradicionales juegos de tómbola, que atraen a familias y visitantes de toda la zona. La entrada es gratuita y el ambiente es el familiar y acogedor de las fiestas de pueblo, animadas por el trabajo voluntario de las asociaciones de Bozzano.
Por qué merece la pena
Incluida en el rico calendario de fiestas estivales de Massarosa, la Fiesta de la Pupporina y del Tordello es la ocasión ideal para descubrir un dulce único en toda la Toscana y para experimentar la auténtica hospitalidad de Versilia. Una cita que aúna memoria, devoción popular y buena mesa, a pocos kilómetros de las playas de Versilia y del lago de Massaciuccoli.
Fiesta de la Pupporina — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Pupporina y del Tordello se celebra del 1 al 15 de agosto en el Parco Giuseppe del Soldato en Bozzano, pedanía de Massarosa (Lucca). Como es tradición, el puesto gastronómico abre todas las noches para la cena, ofreciendo la pupporina, el tordello relleno y numerosos platos típicos locales de mar y tierra.
El programa nocturno completo, con espectáculos, orquestas y veladas temáticas, será anunciado por los organizadores cerca de la fecha del evento. Mantente atento a los canales oficiales de la fiesta para conocer el calendario detallado de las veladas.
Programa Fiesta de la Pupporina 2026
El puesto gastronómico está abierto todas las noches para la cena (aproximadamente desde las 19:30-20:00) con la pupporina, el tordello casero y platos típicos de mar y tierra.
Cada noche están previstos espectáculos de entretenimiento, bailes con orquestas en vivo y los tradicionales juegos de tómbola.
El programa detallado de las veladas de 2026 será anunciado por los organizadores poco antes del evento.
Momentos destacados Fiesta de la Pupporina 2026
Precios Fiesta de la Pupporina 2026
Información práctica — Fiesta de la Pupporina
Cuándo
Todos los años del 1 al 15 de agosto. El puesto gastronómico abre todas las noches para la cena, aproximadamente a partir de las 19:30-20:00.
Dónde
Parco Giuseppe del Soldato, pedanía de Bozzano, 55054 Massarosa (LU), en Versilia. Se llega fácilmente en coche desde la salida de la autopista de Massarosa (A11/A12); la estación de tren más cercana es la de Massarosa-Bozzano-Quiesa en la línea Lucca-Viareggio.
Entrada y precios
Entrada gratuita. Se paga según el consumo en el puesto gastronómico. Para información y reservas, puedes contactar con los organizadores en el número 0584 975420.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Pupporina
Parco Giuseppe del Soldato, Bozzano
Parco Giuseppe del Soldato, 55054 Massarosa