Fiesta de la Espalda

En 2025, la 8ª edición de la Fiesta de la Espalda reunió en Schilpario a cientos de comensales alrededor de la ya célebre mesa instalada a lo largo de la calle principal del pueblo. El menú, con la paleta cocida, la polenta y los quesos del Val di Scalve, y la música en vivo convirtieron la velada en una auténtica fiesta de comunidad. Organizada por la asociación Atiesse, la fiesta confirmó su atractivo, manteniéndose como una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en la alta provincia de Bérgamo.