Fiesta de la Avellana "Riccia" de Talanico

Una fiesta dedicada a la avellana riccia

La Fiesta de la Avellana "Riccia" de Talanico es el evento que, cada año en septiembre, reúne a toda la comunidad de esta pequeña pedanía montañosa del municipio de San Felice a Cancello, en la provincia de Caserta, en Campania. La cita nació para poner en valor el producto que ha hecho famoso al pueblo mucho más allá de las fronteras de Caserta: la avellana riccia de Talanico, una variedad local de Corylus avellana de cáscara fina y clara, forma alargada y semilla de tamaño medio-pequeño, apreciada por su aroma intenso y su excelente rendimiento en repostería.

Un producto identitario

La avellana riccia se cultiva en las laderas del Monte Sant'Angelo, donde el paisaje agrícola está dibujado por avellanares que se alternan con pequeñas fincas. La cosecha comienza alrededor de mediados de agosto y se prolonga durante las semanas siguientes: las avellanas se secan y conservan en lugares ventilados antes de ser tostadas, peladas y calibradas. Es un producto que la Región de Campania ha incluido entre sus especialidades tradicionales y que, con los años, ha sido llevado fuera de la región como embajador del territorio.

La avellana en la mesa

El corazón de la fiesta es la cocina. Los puestos gastronómicos, activos cada noche, proponen un menú construido en torno a la avellana, tanto en platos salados como dulces. Entre los platos que han acompañado al evento a lo largo de los años destacan:

• fusilli a la avellana, el primer plato símbolo de la fiesta;
• alitas de pollo empanadas con granillo de avellana;
• salchicha con patatas, sopa de alubias con corteza de cerdo y otros platos de la tradición campesina de Caserta;
• turrón y dulces artesanales, cremas, repostería horneada y pastas secas de avellana;
• vinos locales, licores y destilados aromatizados.

Junto a los platos preparados, los productores de la pedanía instalan puestos de venta directa: avellanas peladas, tostadas y transformadas que se pueden comprar en el lugar, a menudo directamente de quienes las cultivan.

Música, espectáculos y mercadillos

La Fiesta de la Avellana "Riccia" no es solo un evento gastronómico: es una verdadera fiesta popular. El programa de las veladas ha alternado tradicionalmente música en vivo, espectáculos de cabaret, exhibiciones de escuelas de danza locales y noches conducidas por presentadores de la zona. No faltan los mercadillos de artesanía, las exposiciones de maquinaria agrícola y de productos típicos, además de espacios dedicados a los más pequeños, lo que hace que el evento sea ideal para toda la familia. El ambiente es cálido e informal, propio de las fiestas campanas de finales de verano, con las calles y la villa municipal iluminadas hasta altas horas de la noche.

Quién la organiza

El evento está organizado por la Pro Loco de Talanico, con el patrocinio del Ayuntamiento de San Felice a Cancello y el apoyo de la UNPLI. En 2016, la fiesta ya celebraba su sexta edición, signo de una continuidad consolidada: desde entonces, la cita se ha repetido con regularidad los fines de semana de septiembre, justo después de la cosecha.

Talanico y el territorio

Talanico se encuentra a pocos kilómetros al sur de la capital municipal, en una zona fronteriza entre las provincias de Caserta, Avellino y Benevento. A diferencia del resto de San Felice a Cancello, que se extiende por la llanura campana, la pedanía tiene un territorio predominantemente montañoso y representa una de las puertas de acceso al Parque Regional del Partenio. La iglesia de San Pietro Apostolo y la fiesta patronal dedicada a los Santos Pedro y Pablo completan el calendario de tradiciones locales. Para quien visita la provincia de Caserta, la fiesta es la ocasión perfecta para descubrir una vertiente menos transitada del territorio, lejos de los circuitos clásicos del Palacio Real y del área de Aversa.

Cuándo se celebra

La cita suele caer en la primera quincena de septiembre y se desarrolla durante varias noches consecutivas: en 2025, la fiesta se celebró del 5 al 7 de septiembre. Las fechas de la nueva edición suelen anunciarse a finales de verano en los canales sociales de la Pro Loco de Talanico.