Ficurì - I Scuzzulati di Piano Tavole
La fiesta del higo chumbo tardío de Piano Tavole en Cinisi
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Ficurì
Una fiesta dedicada al higo chumbo de Piano Tavole
Ficurì - I Scuzzulati di Piano Tavole es la fiesta que cada otoño, en Cinisi, provincia de Palermo, celebra el higo chumbo, uno de los frutos con más identidad de Sicilia. El evento se desarrolla a lo largo del Corso Umberto I, que durante todo un fin de semana se convierte en un auténtico recorrido experiencial lleno de aromas, sabores y tradiciones de la zona de Piano Tavole.
La scuzzulatura, el secreto del higo chumbo tardío
El nombre del evento hace referencia a los scuzzulati, es decir, los higos chumbos obtenidos gracias a la scuzzulatura: una técnica agrícola tradicional que consiste en eliminar las primeras flores de la planta para favorecer una segunda floración. De este antiguo gesto nace un fruto tardío, más dulce, carnoso y jugoso, que madura entre septiembre y octubre y que representa una pequeña joya del territorio de Cinisi. La fiesta nace precisamente para poner en valor y dar a conocer este cultivo y a sus productores.
Degustaciones, show cooking y cultura gastronómica
El programa ofrece puestos gastronómicos, degustaciones y talleres temáticos dedicados a los usos alternativos e innovadores del higo chumbo, desde la cocina y la pastelería hasta la coctelería. El corazón del evento son los show cooking con chefs sicilianos: en las primeras ediciones han pasado por los fogones profesionales de la zona como Gianvito Gaglio, el maestro pastelero Santi Palazzolo y Nicola Serra. Tampoco faltan conferencias y charlas sobre el fruto y su cadena de producción.
Música, espectáculos y momentos para la familia
- Música en directo y espectáculos de cabaret a lo largo del corso;
- Artesanía local y exposiciones, incluyendo muestras fotográficas dedicadas a la zona de Piano Tavole;
- Bailes en grupo y animación para todas las edades;
- Talleres y actividades pensados para niños y familias;
- La divertida Mistery Box del higo chumbo y el Concurso Regional Ficurì, dedicado a los mejores cócteles artísticos a base de higo chumbo.
Un evento del Ayuntamiento de Cinisi
La manifestación está promovida por el Ayuntamiento de Cinisi, con el apoyo de la Consejería regional de Actividades Productivas de la Región Siciliana. Incluida en el calendario de fiestas otoñales de la provincia de Palermo, Ficurì se ha convertido en pocas ediciones en una cita esperada para quienes desean descubrir un producto típico y disfrutar de la hospitalidad de un pueblo asomado al Golfo de Castellammare, a pocos kilómetros del aeropuerto de Palermo.
Ficurì — edición 2026
La edición 2026 de Ficurì - I Scuzzulati di Piano Tavole aún no ha sido anunciada oficialmente. Basándonos en las ediciones anteriores, celebradas en octubre a lo largo del Corso Umberto I de Cinisi, se espera que el evento regrese en otoño de 2026 con degustaciones, show cooking e iniciativas dedicadas al higo chumbo de Piano Tavole. Las fechas y el programa definitivos serán publicados por el Ayuntamiento de Cinisi en los meses previos al evento.
Información práctica — Ficurì
Cómo llegar
Cinisi se encuentra en la provincia de Palermo, a lo largo de la costa del Golfo de Castellammare. En coche: autopista A29 Palermo-Mazara del Vallo, salida Cinisi-Terrasini. El aeropuerto de Palermo Falcone-Borsellino (Punta Raisi) está a pocos kilómetros. La fiesta se celebra a lo largo del Corso Umberto I, en el centro del pueblo.
Fechas y entrada
El evento se celebra tradicionalmente en octubre, durante el fin de semana. Las fechas de la edición 2026 aún no se han anunciado: se recomienda consultar la página oficial de Facebook del evento y los canales del Ayuntamiento de Cinisi. El acceso al recorrido gastronómico a lo largo del corso es libre; las degustaciones en los puestos son de pago.
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¿Dónde se celebra? — Ficurì
Corso Umberto I
Corso Umberto I, 90045 Cinisi