Festival della Carbonara — Cucine Romane

La cocina romana llega a Busto Arsizio

El Festival della Carbonara — Cucine Romane es el evento de street food que trae los sabores de la Capital a Busto Arsizio, en la provincia de Varese. Ambientado en el marco verde del Parco del Museo del Tessile, en via Volta, es una fiesta gastronómica dedicada a los grandes clásicos de la tradición romana.

Los platos de la tradición

Reina indiscutible es la carbonara, acompañada por los otros pilares de la cocina romana: la gricia, la amatriciana, el cacio e pepe. No faltan los antipasti y el street food más típico — supplì, pinsa, carciofi alla giudia — y especialidades como la coda alla vaccinara y la porchetta de Ariccia, hasta los dulces como los maritozzi. Todo preparado por chefs callejeros y acompañado de una selección de cervezas artesanales.

Música y convivencia

Además de la parte gastronómica, el festival ofrece música en vivo y entretenimiento para todas las edades, en un ambiente de convivencia con amplias áreas para sentarse y disfrutar de los platos. Las noches están animadas por conciertos y dj sets que acompañan el descubrimiento de los sabores romanos.

Una cita golosa

De entrada gratuita y sin reserva, el Festival della Carbonara se ha consolidado como uno de los eventos de street food más esperados del verano de Busto Arsizio, capaz de atraer al Parco del Museo del Tessile a aficionados de la cocina romana y familias de todo el Alto Milanese.